據(jù)筆者試驗，對辣椒植株實行合理修剪，可增產(chǎn)15%～20%，是一條行之有效的增產(chǎn)措施。這是因為：每株辣椒一般都有4個大枝，進入夏季以后，四個大枝上又擴生出8個側(cè)枝，枝繁葉茂，密不透風(fēng)，導(dǎo)致結(jié)果少而小，且易掉果爛果，還會誘發(fā)各種病害，因此，應(yīng)剪掉這8個側(cè)枝。其技術(shù)要點如下：

　　1.剪枝時間。剪枝以在夏季高溫季節(jié)為宜，一般在7月下旬至8月上中旬進行。此時第一茬果實已摘完，植株在晝夜溫差不大的情況下處于歇枝階段，所以剪枝的增產(chǎn)效果最好。

　　2.剪枝部位。合理的剪枝部位在4個大枝頂端，及時剪掉8個側(cè)枝。

　　3.剪枝方法。用比較鋒利的修枝剪刀剪枝，剪口要光滑，以防剪口招致蟲害或誘發(fā)病害，不可用手直接折枝，以免造成植株損傷。剪枝時，順手剪去病蟲危害嚴重枝、前期結(jié)果過多的下垂枝、管理不當?shù)恼蹟嘀Φ?。剪下的枝條應(yīng)集中帶出園外處理，特別是病蟲枝不可留在園內(nèi)。