回答1、肉牛業(yè)：屬于澳大利亞的第一大主導產(chǎn)業(yè)，肉牛主產(chǎn)地為東南部的昆士蘭州、新南威爾士等地區(qū)，兩州的肉牛存欄量占全國的61.8%。2、奶牛業(yè)：屬于澳大利亞的第二大產(chǎn)業(yè)，奶牛養(yǎng)殖業(yè)以天然草原放牧為主，養(yǎng)殖區(qū)域以東南部溫帶區(qū)為主，其中維多利亞州的奶牛存欄量占全國的67%。3、養(yǎng)羊業(yè)：屬于澳大利亞的傳統(tǒng)畜牧產(chǎn)業(yè)，綿羊養(yǎng)殖以天然草原放牧為主，羊毛的出口量在全國出口的農(nóng)產(chǎn)品中位居第二。

一、澳大利亞的農(nóng)業(yè)

澳大利亞的國土面積為769.2萬平方千米，其中農(nóng)牧業(yè)用地的面積為406萬平方千米（天然草原的面積為359萬平方千米），在國土面積中的占比達到53%。2016年，澳大利亞全國的總?cè)丝跀?shù)量約為2443萬，其中養(yǎng)殖牛、羊，種植谷物的從業(yè)人員約為15萬人，奶業(yè)從業(yè)人員約為2.66萬人，家禽業(yè)從業(yè)人員約為9100人。澳大利亞的農(nóng)作物以小麥、大麥、棉花、高粱等類型為主，畜產(chǎn)品以牛肉、牛奶、羊肉、羊毛及其他家禽為主，其中肉牛業(yè)、奶業(yè)、養(yǎng)羊業(yè)位列前三，養(yǎng)禽業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)的占比較小。澳大利亞是世界最大的牛肉與羊毛出口國，2015-2016年，其農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)值為382.9億澳元，在GDP中的占比達到2.3%。

1、畜牧業(yè)概況

（1）肉牛業(yè)

①該產(chǎn)業(yè)在澳大利亞的農(nóng)業(yè)中屬于第一大主導產(chǎn)業(yè)，2016年，澳大利亞全國的肉牛存欄量為2741萬頭，牛肉產(chǎn)量達到212.5萬噸。

②澳大利亞的肉牛產(chǎn)地以東南部降雨量豐富的昆士蘭州、新南威爾士等地區(qū)為主，兩州的肉牛存欄量在全國占比達到61.8%，當?shù)仞B(yǎng)殖的肉牛以婆羅門、安格斯、海福特等品種為主，養(yǎng)殖方式以天然草場放牧為主，肉牛育肥階段投喂的精飼料以燕麥、大麥、小麥為主。

③澳大利亞的肉牛屠宰加工高度集中（肉牛屠宰實行分級體系，具有較高的產(chǎn)品附加值），排名前三的加工企業(yè)的年屠宰量超過全國總量的40%。

④澳大利亞的肉牛業(yè)屬于出口導向型產(chǎn)業(yè)，目前該國出口量最大的農(nóng)產(chǎn)品便是牛肉，依靠出口國內(nèi)超過70%的牛肉成為世界第二大牛肉出口國。

⑤2015-2016年，澳大利亞的牛肉、小牛肉的出口額達到83億澳元，其中中國（包括臺灣?。?、美國、日本、韓國、歐盟、印度尼西亞等國家和地區(qū)是它的主要出口對象；活牛的出口額則為12.8億澳元，主要出口對象為中國、俄羅斯、中東、印度尼西亞。

（2）奶牛業(yè)

①該產(chǎn)業(yè)在澳大利亞的農(nóng)業(yè)中屬于第二大產(chǎn)業(yè)，2015年，澳大利亞全國的牛奶產(chǎn)量為979.9萬噸，其中有6%用于生產(chǎn)全脂奶粉、26%直接用于鮮奶消費、29%用于制作脫脂奶粉、30%用于制作奶酪、9%用于生產(chǎn)其他奶制品。

②2016年，澳大利亞全國的奶牛存欄量為166.3萬頭，牧場總數(shù)為6102個，平均存欄規(guī)模達到270頭左右。

③澳大利亞的奶牛養(yǎng)殖業(yè)以天然草原放牧為主，且按照奶牛飼養(yǎng)數(shù)量不可超過4.3頭/公頃土地的規(guī)定執(zhí)行，其養(yǎng)殖區(qū)域大多集中于東南部溫帶區(qū)域，尤其以維多利亞州的存欄數(shù)較多，占全國總存欄量的67%。

④澳大利亞的乳制品出口量在世界上排名第4位（位于新西蘭、歐盟、美國之后），在全世界奶制品貿(mào)易量中的占比約為7%。

⑤2015年，澳大利亞的奶制品出口額為30.1億澳元，出口產(chǎn)品多為鮮奶、奶酪、脫脂奶粉、全脂奶粉等，其中奶酪主要出口至日本，全脂奶粉主要出口至中國，脫脂奶粉主要出口至中國、馬來西亞、印度尼西亞。

（3）養(yǎng)羊業(yè)

①該產(chǎn)業(yè)是澳大利亞的傳統(tǒng)畜牧產(chǎn)業(yè)，在上世紀80年代，羊毛曾是該國的第二大出口農(nóng)產(chǎn)品，僅次于小麥，但隨著該國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，目前羊毛的出口量已退居第2位。

②2015年，澳大利亞全國的綿羊存欄量為7091萬只，羊肉產(chǎn)量為71萬噸，羊毛產(chǎn)量為40.4萬噸。

③澳大利亞的綿羊養(yǎng)殖均為天然草原放牧，且以維多利亞州、西澳大利亞州、南澳大利亞州、新南威爾士為主，四州的綿羊存欄量在全國的占比達到93.7%。

2、漁業(yè)概況

（1）澳大利亞擁有1000萬平方公里的專屬經(jīng)濟區(qū)和全球第三大漁場，但其海域中只有3000多種水生生物，其中可供商業(yè)捕撈的種類只占10%，捕撈產(chǎn)量只有20多萬噸，在世界上排名第52位。

（2）澳大利亞聯(lián)邦政府嚴控漁船數(shù)量，2005年還實施了結(jié)構(gòu)調(diào)整，逐步回購并削減漁船，目前聯(lián)邦管轄的海域（3海里以外）中的漁船數(shù)量只有300多艘，且捕撈品種以對蝦、龍蝦、野生鮑魚、金槍魚等生物為主。

（3）澳大利亞養(yǎng)殖的海洋生物以三文魚、海參、牡蠣等種類為主，2015年其漁業(yè)總產(chǎn)值為28億澳元，折合成美元大概為20.38億元。

二、澳大利亞的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢和劣勢

1、優(yōu)勢

（1）地廣人稀，有利于大規(guī)模經(jīng)營。

（2）交通便利，有利于農(nóng)產(chǎn)品向外運輸。

（3）科技先進，專業(yè)化、機械化水平較高。

（4）混合農(nóng)業(yè)區(qū)地處平原和盆地地區(qū)，土壤肥沃，耕地開闊。

（5）國家對農(nóng)業(yè)區(qū)的發(fā)展有政策扶持和鼓勵。

（6）混合農(nóng)業(yè)區(qū)位于熱帶草原氣候區(qū)和地中海氣候區(qū)，氣候條件優(yōu)越，具有充足的水分、光照和熱量。

2、劣勢

（1）人口較少，缺乏足夠的勞動力。

（2）農(nóng)業(yè)區(qū)沒有足夠的淡水資源。