回答高粱的俗稱一般為蜀黍，它既是禾本科一年生草本植物，也是C4作物，在全生育期都需要充足的光照并具有耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄的特性，而全生育期適宜的溫度為20-30℃。待高粱成熟后一般經(jīng)過處理就能夠食用了，例如把籽粒加工成高粱米之后，既能直接煮成米飯食用，也能夠?qū)⑵淠コ煞酆?，做成面魚、面卷、蒸糕、面條等食物食用。

一、高粱的俗稱是什么

1、高粱的俗稱

（1）高粱的俗稱一般為蜀黍。

（2）高粱是一種禾本科一年生草本植物，將它的籽粒加工后，便成為了高粱米，在食用的時候，一般可以將它直接煮成飯，或者把它磨成粉之后，再做成面條、面魚、面卷、蒸糕等食物。

2、簡介

（1）高粱屬于一種C4作物，在全生育期都需要充足的光照。

（2）高粱具有耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄的特性，同時也喜溫、喜光，全生育期適宜的溫度為20-30℃。

二、高粱適合在哪些地區(qū)種植

1、種植的地區(qū)

一般可以將高粱種植在遼寧、河北、山西、陜西、北京、天津等地區(qū)。

2、種植注意事項(xiàng)

（1）通常可以將高粱種植在比較肥沃且土質(zhì)疏松的地塊中，選擇籽粒飽滿的種子，并合理的曬種2-3天，提高種子的芽勢、芽率。

（2）在播種時，應(yīng)先對土壤進(jìn)行深耕（一般約為30cm），施入基肥后再播種，播種的深度一般為3-4.5cm并覆土2-3cm。

（3）在種植期間，一般可以在拔節(jié)前后進(jìn)行一次中耕，建議與追肥、培土相結(jié)合，通常能夠提高土壤蓄水保墑能力，增強(qiáng)高粱的抗倒、防風(fēng)能力。

（4）根據(jù)病害的種類合理的選用藥劑，例如銹病，一般可以用三唑酮可濕性粉劑1500倍液噴灑防治。

（5）合理的進(jìn)行追肥，在拔節(jié)期，通常每667平方米可以施腐熟農(nóng)肥1000kg、尿素10-15kg，在孕穗期，通常每667平方米可以施農(nóng)肥1000kg、尿素20kg，而在灌漿期，通常每667平方米可以施農(nóng)肥1000kg、尿素8-10kg。

（6）需注意，不宜連作高粱，一般宜采用輪作的方式，通常有利于高粱增產(chǎn)。