回答1、選地：選擇地勢平坦、疏松肥沃、排水性良好的地塊作為種植地，結(jié)合整地畝施有機肥1500公斤、復合肥50公斤。2、選種：選擇生育期短、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、具有較強抗病性的品種作為種植對象，比如中農(nóng)1號、中農(nóng)3號等。3、催芽：選擇蒜瓣整齊、無損傷和病斑的蒜頭作為蒜種，洗凈后浸泡10-12小時，再經(jīng)過滅菌處理便可播種。4、播種：按照3-5厘米的株距、10-15厘米的行距進行開溝，將蒜瓣插入土中后覆土踏實。

一、種植技術

1、選地

選擇地勢平坦、土壤疏松肥沃、排水性良好的地塊作為種植地（若之前種植過糧食作物則更為適宜），然后結(jié)合整地畝施1500公斤有機肥、50公斤復合肥作為底肥。施肥后深翻土壤，并將地塊整平。

2、選種

選擇生育期短、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、葉寬且柔軟、抗病性及抗逆性較強的早熟品種作為種植對象，比如全州肉蒜、中農(nóng)1號、中農(nóng)3號等，這些品種長出的蒜苗既粗壯又高產(chǎn)。

3、催芽

（1）選擇無損傷、無病斑、蒜瓣整齊的蒜頭作為蒜種，然后將其洗凈，用清水浸泡10-12小時，浸泡后再進行小滅菌處理便可播種。

（2）通過該方法既能有效滅殺蒜頭上的病菌，降低病害的發(fā)生幾率，又能促進蒜瓣發(fā)芽。

4、播種

（1）在種植地里面開溝，株距為3-5厘米，行距為10-15厘米，播種時將蒜瓣插入土中，深度以2-3厘米為宜，然后覆土踏實即可，蒜種的用量為200公斤左右/畝。

（2）播種后要澆水保濕，出苗前應覆蓋寬度為1.4米的地膜。蒜苗破土后，及時撕開地膜，以確保它們能夠正常生長。

二、管理方法

1、澆水

（1）待蒜苗的高度達到10-15厘米后，需澆1次水，后期澆水可根據(jù)季節(jié)與氣候的變化來決定。

（2）水分不宜過量，使土壤保持稍干即可。

2、追肥

蒜苗的高度達到15厘米左右之后，結(jié)合澆水畝施10公斤尿素，后期可葉面噴施0.3%尿素、赤霉素溶液（30毫克/公斤）。

3、覆膜

氣溫持續(xù)下降后（霜降前后），需及時搭建小弓棚，加蓋薄膜，確保蒜苗能夠正常生長。

4、收獲

播種70天左右，待蒜苗的高度超過30-50厘米時，可根據(jù)當?shù)氐氖袌鲂星檫m時分批收獲。