回答1、浸豆：把豆子倒入容器里攪拌，將水面上的雜物清理干凈并封蓋浸泡，隨后再倒入有漏水孔的新容器中，將豆子鋪平。2、淋水：定時用噴壺給豆芽淋水，水溫為22℃。3、藥液處理：當芽長至1.8cm時，用NE-109植物生長調節(jié)劑浸種1分鐘，當芽長至5cm時，再用調節(jié)劑浸種2分鐘，一般采用淋水的方法。

一、無根豆芽生長技術

1、浸豆

（1）把已挑選好的豆子倒入有水的容器中并不斷的攪拌，把漂浮上來的雜物清理干凈，隨后浸泡并將容器口蓋好，使豆子吸足水分。

（2）接著將豆子倒入已消過毒的容器中，把豆子放平整，需注意，容器的漏水孔需要用竹箅子堵好（已消毒），以能順利滴水，但不漏豆子為宜。

2、淋水

（1）用噴壺淋水，水溫以在22℃為宜，淋水量要充足，一邊淋水一邊讓容器里的水從漏水孔中淌出來。

（2）淋水的次數和數量需要根據季節(jié)而定，在夏季一般4小時淋1次，一次淋2遍，而在春秋季節(jié)則4-5小時淋1次，在冬季則需將室溫保持在22-25℃，每6個小時淋1次。

3、藥液處理

（1）從浸種到豆芽長至1.8cm一般需要3天，用NE-109植物生長調節(jié)劑黃豆芽1號粉劑進行第一次浸種，一般需要浸黃豆種1分鐘。

（2）當黃豆芽長至5cm，即浸種的第4-5天使用NE-109黃豆芽2號粉劑浸泡豆芽2分鐘，采用淋水的方法來處理豆芽。

（3）需注意在配置NE-109植物生長調節(jié)劑時，一定要注意藥液的濃度，避免濃度低或者過高，影響豆芽的生長情況，一般每包藥劑可以加水65-75kg。

4、洗豆芽

用NE-109藥液處理后的2-3天，可在食用前把豆芽放在溫度為22℃的水中，上下翻動，把豆殼、不發(fā)芽的豆子清理干凈，確保達到食用標準后才能出售或者食用。

二、無根豆芽和有根豆芽的區(qū)別

1、有無根須

（1）無根豆芽：無根須。

（2）有根豆芽：有根須。

2、培育時間的長短不同

（1）無根豆芽：采用某些物質培育而成，因此培育時間比有根豆芽的培育時間短一些。

（2）有根豆芽：采用傳統(tǒng)的方式培育而成，因此培育時間比無根豆芽的培育時間長一些。

3、安全性不同

（1）無根豆芽：除了用無根水培育外，部分商戶還會加入漂白劑等物質，因此安全性比較低。

（2）有根豆芽：多為農民種植而成，屬于一種有機食品，因此安全性比較高。