回答土壤要求：種植大蒜應(yīng)選擇土質(zhì)疏松、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富的土壤，沙土壤和黏土壤不適合種植大蒜。種植時間：大蒜不耐寒，適合在每年的春夏秋三季種植。肥料管理：幼苗期、花莖生長期以氮磷鉀復(fù)合肥為主；蒜頭膨大期，需使用專用的肥料施加灌溉。水分灌溉：播種后澆灌一次定根水，花芽、磷芽分化期需要澆返青水。

一、大蒜土養(yǎng)殖方法

1、土壤要求

（1）種植大蒜應(yīng)選擇土質(zhì)疏松、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富的土壤，這是因為大蒜為弦狀根系，根系分布較淺，而且分布的范圍小，吸水吸肥能力弱，鱗莖也是在土中生長、膨大的。

（2）沙壤土結(jié)構(gòu)疏松，溫度升高快，適宜大蒜根系的生長。沙壤土中種植的大蒜返青早，抽薹早，蒜頭大，辣味濃，起蒜容易，但是沙質(zhì)土壤保水保肥能力弱，不利于大蒜的生長，但產(chǎn)出的大蒜辣味一般較濃。

（3）大蒜不適合在黏土種種植，因為土壤黏重時蒜頭長的小而尖，產(chǎn)量也低。大蒜怕堿，在堿性大的地塊，植株黃弱，種蒜易腐爛，容易遭受地蛆為害，返堿時假莖容易倒伏。

2、種植時間

大蒜適應(yīng)環(huán)境的能力非常的強(qiáng)，適合在每年的春夏秋三季種植。由于大蒜具有不耐寒的特點，所以冬季栽植的大蒜無法發(fā)芽，導(dǎo)致浪費和損失。春季氣候溫暖，2-4月份播種的大蒜成活率相對最高。

3、肥料管理

大蒜幼苗期、花莖生長期以氮磷鉀元素復(fù)合肥施加灌溉，促進(jìn)枝葉旺盛成長。在大蒜頭膨大期，需要使用大蒜專用的肥料施加灌溉，保障蒜頭能夠膨大，提升大蒜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

4、水分灌溉

水分的施加灌溉，是大蒜必不可少的生長需求，播種后澆灌一次定根水，保證出苗整齊。幼苗期澆水是為了增加幼苗的抗寒性，起到壯苗的效果?；ㄑ俊⒘籽糠只谛枰獫卜登嗨?。蒜頭收獲后要澆水，避免土壤干燥。

二、大蒜在水里怎么種

1、挑選容器

首先要選擇適合種蒜的容器，容器不能太深也不能太淺，最重要的是不能漏水，比較結(jié)實牢固的容器即可。

2、處理蒜種

（1）選用老一點蒜骨朵，尤其是已經(jīng)發(fā)芽的蒜苗，稍微有點發(fā)芽的蒜骨朵更容易在水中種植。

（2）把蒜骨朵剝成一個一個的小蒜瓣，選擇比較大的蒜種進(jìn)行種植。

3、種植方法

把處理好的蒜種放入容器中，再加入適量的水，以剛好覆蓋蒜身為宜。把種好的蒜種放在光線良好的地方，充足的光合作用有助于蒜的發(fā)芽長苗。

4、日常管理

（1）因為是在水中種植的大蒜，所以每天必須換水，可防止水變臭，以免影響大蒜生長發(fā)育。

（2）水中的營養(yǎng)物質(zhì)比較匱乏，所以適當(dāng)在水中添加營養(yǎng)液可以幫助大蒜的生長。每天要保持充足的光照，注意天氣溫度變化，氣溫降低時要及時放進(jìn)室內(nèi)進(jìn)行保溫。