回答1、追施：在底肥充足的條件下，可在大蒜蒜薹采收前后，每畝追施尿素5公斤+98%復硝酚鈉6-8克。2、沖施：一般在大蒜抽薹前后，每畝可沖施大量元素水溶肥3-5公斤，快速促進大蒜鱗莖膨大。3、葉面噴施：每畝每次可噴施98%硝酸鉀100克+60%氯化膽堿水劑15-20毫升，兌水30公斤進行噴霧。

一、大蒜膨大期用什么肥料

1、追施

（1）追肥是補充大蒜所需養(yǎng)分比較常用的一種方法，不僅追施量大，而且見效快，追施的養(yǎng)分也比較多樣。

（2）一般在底肥比較充足的條件下，可在蒜薹采收前后，每畝追施尿素5公斤+98%復硝酚鈉6-8克。復硝酚鈉是一種細胞賦活劑，它可以促進細胞原生質流動，具有很強的內吸傳導性，可以明顯提高葉片光合作用速度，使葉片變得厚實，防止植株早衰。同時它還能促進鱗莖的快速膨大，提高大蒜產量和品質。

2、沖施

（1）沖施肥是目前使用比較廣泛的一種水溶肥，它具有養(yǎng)分含量高，水溶性好，易吸收，見效快等優(yōu)點，它不僅能快速補充大蒜鱗莖膨大所需的氮、磷、鉀等大量元素，還可補充大蒜所需的鈣、鎂、鋅、硼等微量元素。

（2）在大蒜抽薹前后，每畝可沖施大量元素水溶肥3-5公斤，這樣能快速促進大蒜鱗莖膨大，顯著提高大蒜產量和品質。

3、葉面噴施

（1）葉面噴施可在大蒜磷芽形成期到大蒜鱗莖膨大期這段時間使用，每畝每次噴施98%硝酸鉀100克+60%氯化膽堿水劑15-20毫升，兌水30公斤進行均勻噴霧即可。

（2）由于氯化膽堿是一種大蒜生長調節(jié)劑，因此噴施后能促進大蒜鱗莖快速膨大，增加大蒜頭的比例，提高大蒜產量和品質。據試驗，使用后每畝一般可增產60%左右，增產效果十分顯著。

二、大蒜膨大期能用磷酸二氫鉀嗎

1、大蒜膨大期能用磷酸二氫鉀。磷酸二氫鉀有促進蒜瓣發(fā)芽，使蒜苗健壯成長的作用，同時它還能促進蒜薹的生長以及對營養(yǎng)物質的轉化，除此之外還可以促使蒜頭快速膨大，提高其產量和質量。使用時要注意，施肥后在收獲蒜薹時一定要保留1-2片蒜葉，這樣可以讓養(yǎng)分流向蒜頭，使大蒜的產量提高5%左右。

2、大蒜鱗莖膨大期是獲得優(yōu)質、高產蒜頭的重要時期。拔薹后，養(yǎng)分的頂端優(yōu)勢就會消失，養(yǎng)分會集中運輸到蒜頭，滿足其不斷膨大的需求。蒜頭的質量和產量取決于大蒜植株的生長狀況，尤其是取決于拔薹后的綠葉數以及肥、水供應，這段時間一定要防止植株早衰，盡量延長后期功能葉的壽命，促進蒜頭膨大生長。

3、大蒜鱗莖膨大期時一定要保護好功能葉，采薹時盡量不要傷到綠葉。因為大蒜葉片對蒜頭產量的影響是隨著葉位上升而增加的，如果破壞1-3葉和4-6葉，蒜頭就會分別減產29.0%和143%。所以保護大蒜后期功能葉是提高蒜頭產量、質量的關鍵。這段期間也要加強肥、水管理，采薹后8天內，是鱗莖膨大的盛期，每頭蒜日增重可達1.4克左右。如果土壤干旱，采薹后一定要立即澆水，補充土壤水分，并追施1次催頭肥。