回答整地選種：選擇肥沃、排水性能好的土壤，盡量不要連作，底肥以腐熟的農(nóng)家肥為主，選擇優(yōu)質(zhì)的大蒜種子為宜。種植方法：播種前進行拌種可有效防治病蟲害，種植后澆透水，3天后根據(jù)情況覆地膜。水肥管理：越冬前追施越冬肥，來年反青時追施返青肥。水肥管理：主要包括除草和采收的工作。

一、整地選種

1、首先盡量不要選擇前茬為大蒜的種植地塊，不然容易發(fā)生病蟲害，選擇肥沃、排水性能好的土壤為宜，底肥以腐熟的農(nóng)家肥為主化肥為輔，整地做好寬為2米的畦。

2、選擇大蒜種子時，可以看看表面有光澤、沒有傷痕、大小相同的蒜瓣為宜，一般可以去別的種植戶那里進行挑選新鮮的種子，這樣質(zhì)量則會更高。

二、種植方法

1、挑選好的種子即可進行播種，種植前需要做好拌種，這樣對防治病蟲害有很大的幫助，種植大蒜時的行間距為20厘米左右為宜，株間距為16厘米左右為宜，同時覆土厚度為1厘米。

2、種植好后需要澆1次透水，在3天后可以根據(jù)天氣的變化等來決定是否覆蓋地膜，覆蓋地膜的同時也要先打除草劑，這樣的目的是為了避免雜草和大蒜進行養(yǎng)分的爭奪。

三、水肥管理

1、大蒜在越冬前要進行追肥，可以讓大蒜快速的生根和發(fā)芽，以此來提高大蒜的越冬能力，追肥的同時要進行澆水，這樣可以讓大蒜更好的吸收養(yǎng)分，防止養(yǎng)分流失吸收困難。

2、除了上面的越冬肥外，到了第2年的大蒜反青時間要進行追施反青肥，追施返青肥的目的是為了讓大蒜的新葉和根系能更好的發(fā)育，且有促進的作用，使后期的增產(chǎn)效果顯著。

四、后期管理

1、除草：對大蒜進行澆水后要進行中耕除草，除草時注意不要傷害到大蒜根系，除草不僅能除掉雜草，也可以避免土壤板結(jié)導致生長受影響，大蒜適宜在松軟的土壤中生長，因此除草也利于蒜頭的生長。

2、采收：采收時間通常是在種植后的第2年的4月上旬至5月上旬進行，在采收的時候要注意在晴天的中午進行為宜，此時采收較為容易，不易斷裂，陰雨天不適宜，土壤濕度大。