回答小麥種子在沒有萌芽時只含有蛋白質，以及脂肪、淀粉，萌芽后就含有糖類，主要在因為在酶的活動下，使淀粉水解后而產(chǎn)生的大量麥芽糖，這些營養(yǎng)物質都存在于胚乳中，以供種子胚的發(fā)育需要。
發(fā)布日期：2025-09-10 16:19 瀏覽次數(shù)：814
回答小麥種子在沒有萌芽時只含有蛋白質，以及脂肪、淀粉，萌芽后就含有糖類，主要在因為在酶的活動下，使淀粉水解后而產(chǎn)生的大量麥芽糖，這些營養(yǎng)物質都存在于胚乳中，以供種子胚的發(fā)育需要。
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