回答雪菜屬一年生草本植物,是芥菜的變種,葉片深裂,邊緣皺縮,花呈鮮黃色,通常用莖和葉子腌制食用。芥菜是十字花科,蕓苔屬一年生草本植物,葉片小裂,邊緣有缺刻,有時(shí)圓鈍鋸齒,花呈淡黃色,通常直接清炒食用。