回答1、瘤胃：牛的第一個胃，在四個胃中容積最大，是飼草料的貯存庫，內(nèi)有大量的微生物生長繁殖，主要是細菌和纖毛原蟲。2、蜂巢胃：牛的第二個胃，功能與瘤胃類似，當(dāng)它收縮時，飼料被攪和重新進入瘤胃，部分進入重瓣胃。3、重瓣胃：牛的第三個胃，其功能是將瘤胃、蜂巢胃送來的食糜擠壓和進一步磨碎，然后送入真胃。4、皺胃：牛的第四個胃，其功能與單胃動物的胃相同，可分泌胃液消化食物，再送入小腸，進一步消化吸收。

一、牛的胃的構(gòu)造及功能

牛胃由四個部分組成，分別為瘤胃（又稱為草胃）、蜂巢胃（又稱為網(wǎng)胃）、重瓣胃（又稱為瓣胃或百葉胃）、皺胃（又稱為真胃）。

1、瘤胃

牛的第一個胃，在四個胃中容積最大（約占全胃容積的80%），大部分位于腹腔左側(cè)，幾乎占據(jù)整個左側(cè)腹腔，少部分位于腹腔右側(cè)。它是飼草料的貯存庫，內(nèi)有大量的微生物生長繁殖，主要是細菌和纖毛原蟲。

2、蜂巢胃

牛的第二個胃，約占全胃容積的5%，位于瘤胃前部。功能與瘤胃類似，當(dāng)它收縮時，飼料被攪和重新進入瘤胃，部分進入重瓣胃。其內(nèi)壁布滿了一個個蜂窩狀的六邊形突起，牛吃進的重物，例如石子、釘子、鐵絲等便會存在里面。

3、重瓣胃

牛的第三個胃，約占全胃容積的7%，位于腹腔前部右側(cè)，前通蜂巢胃，后接皺胃，具有承上啟下的作用。其功能是將瘤胃、蜂巢胃送來的食糜擠壓和進一步磨碎，然后送入真胃。

4、皺胃

牛的第四個胃，算得上是真正意義上的胃部，約占全胃容積的8%。其功能與單胃動物的胃相同，可分泌胃液消化食物，再送入小腸，進一步消化吸收。

二、牛的胃容易患哪些疾病

1、瘤胃

牛瘤胃微生物一旦受到破壞，較會影響其消化功能。此外，由于牛瘤胃微生物數(shù)量眾多，當(dāng)牛采食大量易發(fā)酵的飼草或飼料長期滯留在瘤胃內(nèi)時，便會異常發(fā)酵產(chǎn)氣，使其出現(xiàn)瘤胃脹氣，嚴重時可造成牛死亡。

2、蜂巢胃

蜂巢胃中的重物若長且尖銳，就很有可能刺破蜂巢胃，并誘發(fā)創(chuàng)傷性網(wǎng)胃心包炎。

3、重瓣胃

重瓣胃非常容易出現(xiàn)阻塞，又稱為“百葉干”，冬春季節(jié)發(fā)病率往往較高。其發(fā)病原因主要與長期飼喂粉狀飼料、劣質(zhì)飼料以及飼料中含有大量泥沙或飲水不足等有關(guān)。

4、皺胃

皺胃較容易出現(xiàn)潰瘍病，成年牛和牛犢均可發(fā)生，嚴重時則會出現(xiàn)皺胃穿孔或出血性貧血。其發(fā)病原因主要與飼料酸性過大、自體消化障礙或其他原因長期刺激皺胃有關(guān)。