回答牛、羊等反芻動(dòng)物在進(jìn)食的時(shí)候，大部分食物（特別是粗飼料）沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分咀嚼就被吞入到瘤胃中，然后在瘤胃內(nèi)經(jīng)浸泡軟化、攪拌揉磨后，部分食物進(jìn)入到網(wǎng)胃中，部分經(jīng)逆嘔重新回到口腔進(jìn)行咀嚼，并且再次混入唾液進(jìn)入瘤胃，直至食物被徹底嚼碎為止。牛真正的胃是皺胃，可以分泌消化酶和胃液。

一、牛的反芻現(xiàn)象

1、定義

反芻，又叫做倒嚼，指的是牛、羊、羚羊等部分草食性動(dòng)物，在將食物吞下去后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間又將半消化的食物從胃中重新返回到嘴里再次咀嚼。

2、過(guò)程

（1）牛、羊等反芻動(dòng)物在進(jìn)食的時(shí)候，比較急，所以大部分食物（特別是粗飼料）沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分咀嚼就被吞入到瘤胃中，然后在瘤胃經(jīng)浸泡軟化、攪拌揉磨后，部分進(jìn)入到網(wǎng)胃中，部分經(jīng)逆嘔重新回到口腔進(jìn)行咀嚼，并且再次混入唾液進(jìn)入瘤胃，直至食物被徹底嚼碎。

（2）反芻過(guò)程中，部分食物經(jīng)瘤胃逆嘔至口腔，部分食物經(jīng)網(wǎng)胃重新回到口腔。

二、牛真正的胃是什么部位

1、牛真正的胃是哪個(gè)

牛一共有四個(gè)胃，分別為瘤胃、網(wǎng)胃、重瓣胃、皺胃。其中瘤胃、網(wǎng)胃、重瓣胃均由食道變異而來(lái)，統(tǒng)稱為前胃，黏膜內(nèi)沒(méi)有消化腺體，主要依靠的是機(jī)械和化學(xué)作用將粗纖維性食物分解成可以消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而皺胃可以分泌消化酶和胃液，是真正的胃。

2、牛胃的作用

瘤胃負(fù)責(zé)將口腔輸送過(guò)來(lái)的食物進(jìn)行攪拌揉磨，然后輸送到網(wǎng)胃中，或者將食物重新逆嘔至口腔中。網(wǎng)胃負(fù)責(zé)將揉磨后的食物進(jìn)行過(guò)濾，除去食物中混雜的釘子、鐵絲等重物。重瓣胃負(fù)責(zé)將食物中較為粗糙的部分繼續(xù)研磨，然后將較稀部分輸送到皺胃。皺胃負(fù)責(zé)分泌胃液和消化酶，將食物中的蛋白質(zhì)、脂肪消化分解掉。