回答一般來(lái)說(shuō)，普通的甜玉米和新鮮的玉米，開(kāi)鍋之后煮10-15分鐘就能煮熟。在煮玉米的時(shí)候要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉，留上一兩層這樣可以讓玉米更加的入味。最好不要直接購(gòu)買(mǎi)路邊的玉米，因?yàn)檫@類(lèi)玉米的燒煮時(shí)間一般都比較長(zhǎng)，其水分營(yíng)養(yǎng)也已經(jīng)大量流失了。

一、烀苞米多久能熟

1、一般來(lái)說(shuō)，普通的甜玉米和新鮮的玉米，開(kāi)鍋之后煮10-15分鐘即可，如果是糯玉米或者老玉米、粘玉米、黑玉米等需要再加5-10分鐘。煮熟后一定要及時(shí)出鍋，如果煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，玉米味道就會(huì)有點(diǎn)變淡，口感也變得比較差。

2、煮玉米時(shí)要注意不能將所有的玉米外衣全部剝掉，留上一兩層這樣可以讓玉米更加入味。煮玉米時(shí)一般都是直接將玉米洗好后就下鍋，如果想要讓玉米更加多汁香甜，最好是將玉米浸泡20分鐘左右再下鍋燒煮。

3、建議不要在路邊直接購(gòu)買(mǎi)玉米，這類(lèi)玉米的燒煮時(shí)間都太長(zhǎng)了，而且水分營(yíng)養(yǎng)也已經(jīng)流失了，最好是自己買(mǎi)回來(lái)做，因?yàn)橹笥衩椎姆椒ㄒ脖容^容易。

二、烀苞米用冷水好還是熱水好

1、煮玉米的時(shí)候不能用熱水，因?yàn)橛脽崴笥衩?，很容易讓玉米受熱不均勻，可能?huì)導(dǎo)致玉米外層熟了，但里面可能是生的。所以在煮玉米的時(shí)候，應(yīng)該用冷水，這樣能讓玉米慢慢的熟透，而且吃起來(lái)也不會(huì)生硬。

2、煮玉米時(shí)一定要在鍋里加適量的清水，然后直接將玉米放入鍋中先燒煮個(gè)20分鐘，最后再放點(diǎn)食鹽下鍋一起煮。鹽化之后要稍微的攪勻一下，這樣就可以將玉米撈出來(lái)直接吃，加食鹽的目的主要是為了增強(qiáng)玉米口感。

3、玉米其實(shí)蒸著吃比較好，蒸玉米能保留玉米大部分營(yíng)養(yǎng)。煮玉米會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)大量流失，而且煮沒(méi)有蒸的鮮嫩香甜，所以玉米蒸著吃比較好。