回答中華鱘，體形呈紡錘形，頭尖吻長(zhǎng)且口前有4條吻須，口位在腹面，具有伸縮性，能伸成筒狀，體被覆蓋5行大而硬的骨鱗，背面1行，體側(cè)和腹側(cè)各2行，其主要生活于大江和近海中，為底層魚(yú)類，具有洄游性或半洄游性，每年春夏季5-6月左右群集于河口，而到了秋季則上溯而至江河上游，是我國(guó)一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物。

溫馨提示：中華鱘屬于野生保護(hù)動(dòng)物，保護(hù)野生動(dòng)物從自身做起，拒絕買賣野生動(dòng)物制品，不干擾野生動(dòng)物的自由生活。目前社會(huì)上存在的食用珍貴、瀕危野生動(dòng)物等行為，既是一種社會(huì)陋習(xí)，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動(dòng)物活動(dòng)屢禁不止的原因之一。沒(méi)有買賣，就沒(méi)有殺害，杜絕食用野生動(dòng)物，它們不屬于餐桌。