回答中華鱘主要以一些小型的或行動(dòng)遲緩的底棲動(dòng)物為食，包括蝦蟹、魚(yú)類(lèi)、軟體動(dòng)物和水生昆蟲(chóng)等，因生活環(huán)境的不同其食物種類(lèi)也有所變化，幼魚(yú)在長(zhǎng)江中、上游江段主要以搖蚊幼蟲(chóng)、蜻蜓幼蟲(chóng)、蜉蝣幼蟲(chóng)及植物碎屑等為食，到了河口咸淡水域中的幼魚(yú)則以蝦類(lèi)、蟹類(lèi)及小魚(yú)為食，在長(zhǎng)江口外近海水域以魚(yú)、蟹、蝦和頭足類(lèi)為食。

溫馨提示：中華鱘屬于野生保護(hù)動(dòng)物，保護(hù)野生動(dòng)物從自身做起，拒絕買(mǎi)賣(mài)野生動(dòng)物制品，不干擾野生動(dòng)物的自由生活。目前社會(huì)上存在的食用珍貴、瀕危野生動(dòng)物等行為，既是一種社會(huì)陋習(xí)，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動(dòng)物活動(dòng)屢禁不止的原因之一。沒(méi)有買(mǎi)賣(mài)，就沒(méi)有殺害，杜絕食用野生動(dòng)物，它們不屬于餐桌。