回答人工養(yǎng)殖河豚肝臟不能吃，因為內(nèi)臟都是有毒的，有毒成分是河豚毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。中毒癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身麻木、呼吸困難、心跳驟停或休克而死亡等。如果中毒了在溫水中加入少量使用堿或者小蘇打粉，溶解后喝下，可以緩解中毒癥狀，然后需要送醫(yī)作進(jìn)一步的治療。

一、人工養(yǎng)殖河豚肝臟可以吃嗎

人工養(yǎng)殖河豚的肝臟不能吃，河豚大部分內(nèi)臟都是有毒的，包括肝、脾、腎、卵巢、睪丸、眼球、皮膚及血液等，河豚魚的有毒成分是河豚毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死，毒素非常耐熱，在100℃的溫度下放置8小時都不會被破，,鹽腌、日曬也不能破壞毒素。

二、中毒癥狀

1、胃部不適，通常會有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉甚至便血等胃腸道癥狀。

2、四肢和軀干感覺異常，末梢運動麻痹，口唇、舌尖、全身麻木，以至肢端麻木、四肢無力、上瞼下垂、共濟失調(diào)、松弛性癱瘓、呼吸困難。

3、嚴(yán)重者呼吸表淺不規(guī)則，言語不清，以至呼吸中樞和血管運動中樞麻痹，因呼吸麻痹、心跳驟?；蛐菘硕劳?。

三、吃河豚肝臟中毒怎么辦

首先將手放入口中，壓住舌根，促使嘔吐，吐出殘食毒素，然后在一碗溫水中加入少量使用堿或者小蘇打粉，溶解后喝下，稀釋的堿液對人體無害且可以破壞胃腸道殘留的河豚毒素，最后趕緊將病人送醫(yī)作進(jìn)一步的治療。

四、河豚怎么吃沒毒

大部分的河豚身上有花斑，花斑越多越毒，身上花斑明顯的河豚不能吃，毒性非常大，可以選擇身上花斑不明顯的河豚食用，將內(nèi)臟去除后還需要把里面那層黑色的東西洗干凈，然后多沖幾次水即可。