釋迦果熟透了之后可以直接生吃。用小勺挖里面的果肉。也可加上純牛奶做奶昔?；蛘吡苌仙忱u做成沙拉。除了生吃。還能與其他食材結(jié)合。一起跟米飯炒制?？梢酝ㄟ^(guò)外表顏色和手感來(lái)判斷熟沒(méi)熟。生的外面是鮮綠色的。比較硬。熟了后表皮會(huì)變黑。輕輕一按會(huì)有糖分流出來(lái)。

一、怎么吃

1、生吃：熟透了之后可以直接生吃。用刀子切開(kāi)。用小勺挖里面的果肉直接吃就行了。

2、做奶昔：準(zhǔn)備好適量純牛奶。然后挑出熟透了的果子。把外面的外皮去掉。取出里面的白色果肉。一塊將它們放到料理機(jī)里面。制作成奶昔。裝到杯子里面就可以了。

3、做沙拉：將里面的果肉取出來(lái)。切成小塊的形狀。然后跟喜歡的其他東西搭配起來(lái)。放在一起淋上沙拉醬。充分調(diào)制均勻之后裝到盤(pán)子里面。就可以食用了。

4、炒米飯：除了上面說(shuō)的生吃的方法。還可以去掉外皮和里面的果核。切成塊。跟其他食材一起跟米飯炒制。再加上適量食用鹽炒勻就行了。

二、怎么判斷熟沒(méi)熟

可以通過(guò)外表顏色和手感來(lái)判斷。沒(méi)成熟的外表顏色是鮮綠色的。成熟后表皮會(huì)變黑。頂端出現(xiàn)開(kāi)裂。用手按一下也能判斷。生的用手按感覺(jué)比較硬。熟的輕輕一按會(huì)有糖分流出來(lái)。