品茶、賞茶之道謂之茶道。自秦漢始，古今多少文人騷客陶冶于茶海，留墨于茗間。

“茶圣”陸羽曾作《六羨歌》道：“不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮人臺(tái)，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來”。

可見，古人喝茶不僅僅是把水煮沸，丟若干茶葉，微涼即飲。更是寄寓著提高己身精神境界，修身養(yǎng)性，不求聞達(dá)于諸侯，但愿恬靜淡雅、與世無爭(zhēng)的情節(jié)。

一盞茶如何入杯，全系舉杯之人。或曰：一杯為品，兩杯解渴，三杯便是粗飲了。

古之文人好茶，正所謂：琴棋書畫詩酒茶，乃當(dāng)世七件雅事，彼此相得益彰、密不可分。北宋大家蘇東坡筆下《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》就有言：戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。

人生苦短，茶人常喻之與茶，飲茶初始苦澀，經(jīng)喉入腹，卻有淡淡甘甜彌漫于唇齒之間，沁人心脾、歷久彌新。

常言道：柴米油鹽醬醋茶。短短的七個(gè)字卻寫盡了蕓蕓眾生的一生。上至達(dá)官顯貴，下到百姓黎明，茶已是生活所不可或缺的一部分。香山居士曾詩云：“食罷一覺醒，起來兩盅茶”。

時(shí)光荏苒，事過境遷。而今燈紅酒綠，紙醉金迷的當(dāng)下，又有幾人還保持著古人恬靜淡雅，質(zhì)樸無華的情操。

常常想，得閑約上三五志同道合的好友，去一遠(yuǎn)離城市喧囂，人跡罕至的幽靜深林處，尋一景色優(yōu)美之古舊長亭，天邊云霧繚繞，腳下碧水寒潭，沏一壺好茶，知己們吟詩作賦，書生意氣，揮斥方遒。

又或是巧布珍瓏棋局，彼此呼朋引伴，各抒己見，放浪形骸之外，聊聊家國大事。無一不是人生之一大樂事。

品茶不同于喝茶，前者需要飲茶人走進(jìn)茶的靈魂。民國第一散文家周作人曾說：喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。

大意便是說茶要是喝的好了，可以勝過作十年的“塵夢(mèng)”。這便是茶的靈魂，更是一種超脫的境界。只是普通人即便喝了數(shù)十年之久的茶，終了“塵夢(mèng)”倒是做了不少，然終究品不透那一杯清茶。

讀到這里，可能會(huì)有人說：縱然茶道歷史悠久、此間學(xué)問博大精深，但也莫要將它說得神乎其技了。真要究根溯源，酒的歷史與文化背景可半點(diǎn)不輸于茶。

如若真要這么想，可就本末倒置了。凡能經(jīng)過時(shí)間洗禮的，都是人類歷史上濃墨重彩、不可磨滅的一筆。

酒意奔放，動(dòng)輒豪情萬丈，茶則內(nèi)斂，藏器于身待時(shí)而動(dòng)；酒好比燕趙之士，慷慨激昂，令人血活性起，茶卻如江南女子，優(yōu)柔婉約，使人神宜氣清、耳目一新。二者便如兩灣潺潺細(xì)流，彼此涇渭分明地順著歷史長河汨汨而下。

斗酒詩三千的李太白《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》詩中曰：茗生此中石，玉泉流不歇?？梢娨粋€(gè)嗜酒如命的“酒徒”尚且詠贊品茶。

所幸，如今喝茶的群體逐漸豐富起來?！芭f時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。”過去，仿佛只有文人墨客才懂得的品茶。到現(xiàn)在，即便再普通的勞苦大眾，都能撿拾點(diǎn)名貴茶葉，斜臥藤椅，靜享午后時(shí)光。

西湖龍井、黃山毛峰、廬山云霧、洞庭碧螺春優(yōu)雅動(dòng)聽的茶名，使人未飲先醉。可喝一口好茶便是所謂的品茶了么？不見得。

茶道的講究很多。除了上好的茶葉，最重要的還需要有“和、靜、怡、真”的品茶修行。

微風(fēng)習(xí)習(xí)，鳥鳴幽幽，蒲扇輕搖，靜臥檐下。沏了一壺好茶，清香裊裊，龍井的味道緩緩在唇齒間滑過。此刻卸下一天的重負(fù)，讓疲憊的靈魂昄依到寧靜祥和的境界中。揚(yáng)清蕩濁，甘而不澀，余味回旋，盡享這精神上的愉悅。

花開莫寞，而我心安。一顆茶心，漫煮時(shí)光。