宋徽宗趙佶寫有一部茶書，名為《大觀茶論》，大觀茶論共二十篇，對北宋時期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述，此書的問世也極大地促進(jìn)了茶業(yè)的發(fā)展，也為我們認(rèn)識宋代茶道留下了彌足珍貴的文獻(xiàn)資料。

宋徽宗本名趙佶，一個理想主義者。他寄情于書法、山水與茶。他對的茶的熱愛是極致的，是歷史上所有皇帝所不能比擬的。

中國有一個成語“上行下效”，宋代茶文化的繁榮跟這位當(dāng)時的最高統(tǒng)治者有絕對的關(guān)系。茶在宋朝變成了開門七件事，點茶、斗茶以及茶百戲等大行其道。

“諸事皆能，獨不能為君”這是對宋徽宗最簡短有力的評價。趙佶多才多藝，實足的一個被推上皇帝之命的資深文藝青年，做皇帝他不行，做藝術(shù)青年他太在行，一生擅長書畫藝術(shù)音樂，為世人留下不少書畫優(yōu)秀作品，但立國一百六十年的北宋王朝，也是毀在他的手中。

喜好喝茶的宋徽宗專門在皇宮內(nèi)建閤貯茶，并寫下了一本《大觀茶論》詳實記錄下了宋朝茶事。

趙佶身為皇帝，可以品嘗到來自全國各地的貢茶，可以用自己的眼光去審視名茶的品相與滋味，根據(jù)自己的喜好提出心中的“御茶”。

《宣和北苑貢茶錄》里記載，宋徽宗在位的時候，武夷山北苑的御茶園不能再囿于傳統(tǒng)上貢的龍鳳團(tuán)茶，而是依據(jù)必須依據(jù)宋徽宗心思變花樣，制作出白茶、龍園勝雪、御苑玉芽、萬壽龍芽……來取悅龍心。