正山小種存放了6年不能喝，正山小種屬于紅茶，是經(jīng)過完全發(fā)酵制成，其保質(zhì)期雖比綠茶要略長，但并不支持久存，一般來說正常情況下，正山小種可存放2~3年，而超過保質(zhì)期的茶品，容易受潮或氧化變質(zhì)，嚴(yán)重的也會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉，因此不建議飲用。

正山小種屬于紅茶，是全發(fā)酵的茶葉，保質(zhì)期比未發(fā)酵的綠茶要長一些，但是也不能存放很長的時(shí)間，否則就會(huì)影響品質(zhì)與口感了。

正山小種的保質(zhì)期在2年左右，如果是秋天的正山小種紅茶，保質(zhì)期還會(huì)更長一些。

所以，在購買正山小種紅茶的時(shí)候，最好喝多少買多少。尤其是開封了的正山小種紅茶，應(yīng)該存放在陰涼、干燥的地方，并且盡快喝完。

喝正山小種，講究的就是色、香、味。松煙香、桂圓香、蜜薯香，都是強(qiáng)有力的競爭優(yōu)勢。然，存放了多年的紅茶，在香氣上基本尚會(huì)有一定的損失。原本濃郁的桂圓香、煙熏味也黯然失色，完全沒了當(dāng)初的驚艷之感。

甚至于還會(huì)出現(xiàn)倉味、陳味、霉味，所以正山小種還是盡早喝，不要長時(shí)間存放。

如何判斷正山小種茶葉變質(zhì)

（1）品嘗滋味，茶湯的濃度、收斂性，鮮爽程度，味道有沒有變味。

（2）觀察茶葉是不是發(fā)霉，有異常味道。

（3）看湯色，例如看看綠茶湯色有沒有變紅，變暗了。