發(fā)酵程度比較低的烏龍茶（清香鐵觀音），用鋁袋和鐵罐密封后，放冰箱冷藏保存，而發(fā)酵程度較高的烏龍茶適宜常溫儲(chǔ)存，如武夷巖茶、大紅袍、炭焙鐵觀音等，只需放置在避光、陰涼、潔凈、干燥處存放，可保存18~24個(gè)月，焙火高的巖茶甚至可以保存數(shù)年。

烏龍茶常溫儲(chǔ)存的方法：

馬口鐵罐存儲(chǔ)

這是傳統(tǒng)烏龍茶行最常見(jiàn)的存茶方式。先將烏龍茶裝入鋁袋，然后封口，最后裝入馬口鐵，馬口鐵罐具有良好的避光避濕、隔熱作用，密封性也好，是大量存茶的優(yōu)良選擇。其存放的大多是中、足焙火的烏龍茶，能起到很好的轉(zhuǎn)化作用。

小錫罐存儲(chǔ)

這種一般是量少的精品好茶，因?yàn)殄a罐具有比馬口鐵更好的密封效果。存放烏龍茶，最緊要就是保持穩(wěn)定的密封性，錫質(zhì)茶罐歷來(lái)是茶友的最佳選擇，存放的大多是中、足焙火的烏龍茶。

鋁質(zhì)密封袋存儲(chǔ)

如果沒(méi)有茶葉罐，用鋁質(zhì)密封袋也可以短暫存放，但是用其存放烏龍茶，半年內(nèi)為佳。

但需要注意的是：

一、在裝罐的時(shí)候茶葉一定要裝滿(mǎn)，這樣是為了減少氧化，最后加蓋密封；

二、烏龍茶中發(fā)酵程度比較低的建議放冷凍或冷藏，如鐵觀音。發(fā)酵程度比較高的較為耐儲(chǔ)藏，一般不提倡用冰箱低溫保存，如武夷巖茶、大紅袍等，只需放置在避光陰涼潔凈干燥處，可保存18個(gè)月到24個(gè)月，焙火高的巖茶甚至可以保存數(shù)年；

三、不能用紫砂罐存放烏龍茶，因?yàn)闉觚埐璨⒉幌衿斩⒑诓枘菢有枰笟?，用紫砂罐存?chǔ)反而會(huì)使烏龍茶加速受潮

結(jié)語(yǔ)：

烏龍茶，也稱(chēng)“青茶”、“半發(fā)酵茶”，是中國(guó)六大茶類(lèi)中獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。