小青柑放三年最好，一顆好的小青柑，必須是新會(huì)的茶枝柑7~8月果、得當(dāng)?shù)纳鷷窆に?、合理的存放，而新制的小青柑，前三個(gè)月都會(huì)有不同的變化，三年為一個(gè)陳化期，小青柑和普洱茶一樣，如果存放得當(dāng)，會(huì)有更出色的口感。

當(dāng)然，這里的三年并非絕對(duì)，新制成的小青柑亦有一番清新風(fēng)味，存放后的小青柑則更顯醇和。

就小青柑而言，因?yàn)樗永m(xù)了陳皮和普洱茶的共同優(yōu)點(diǎn)——越陳越香，所以在合理的儲(chǔ)存條件下（注意，我是說(shuō)合理的存儲(chǔ)）。工藝得當(dāng)、原料優(yōu)質(zhì)的小青柑都是存放個(gè)十年二十年都是沒(méi)問(wèn)題的，而且越陳越好。

小青柑如何存放

1、注意密封保存

小青柑保存是很容易的，一般注意相對(duì)密封即可，另外也要注意存放的地方不要有異味。

小青柑的柑果表皮含有豐富的油性物質(zhì)，陳放的時(shí)候，柑皮和普洱兩者中的內(nèi)涵物質(zhì)才會(huì)更加融合，這樣才能更好的保留小青柑的風(fēng)味。

第二：存放地方需注意

小青柑特別要注意防潮，因?yàn)樾∏喔桃坏┦艹保沂艹眹?yán)重的話，就算放置在陽(yáng)光下晾曬干，也很難再回復(fù)到原來(lái)的味道。

第三：存放容器要選好

小青柑存放時(shí)常見(jiàn)的是鐵罐，大多購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候即罐裝，因此只要放置在陰涼處即可，取用后還回原位即可。

另外牛皮紙等包裝罐或袋子也可以，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，且密封性好。