普洱茶假茶是指的是采取一些非常規(guī)的手段，通過原料作假的方式制成的普洱茶，普洱假茶一個(gè)明顯的害處便是飲后心情不悅，或口感苦澀、悶味重、水味重等，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)嗓子發(fā)麻、口干舌燥等問題，因此在選擇時(shí)需要仔細(xì)甄別。

普洱茶作假的方式

1、冒牌

冒牌，一直存在的問題。

市面上為數(shù)不少的普洱茶，二三線小廠冒充大廠的包裝。內(nèi)飛、防偽都仿的一模一樣，為增加冒牌可信度，連外面包裝的紙箱都一比一的仿造出來，莫說小白，行業(yè)里混了多年的老司機(jī)都認(rèn)不出來。

至于這一點(diǎn)，站在茶友的角度，好喝就是好普洱，冒牌這一點(diǎn)，仁者見仁，智者見智！

2、臺(tái)地茶冒充古樹茶

普洱茶界，臺(tái)地茶冒充古樹茶的現(xiàn)象到處都是，僅舉一例：某小廠出品了古六大茶山的一批古樹春茶，每餅凈重357克，當(dāng)年限量生產(chǎn)了2萬餅。

只是，古樹茶僅僅占普洱茶的4%啊。

臺(tái)地茶與古樹茶的鑒別，單憑字面上的湯感、回味，沒喝過古樹茶的小白，肯定是一頭霧水。

3、做 舊

普洱茶越陳越香，老茶一直備受追捧，做舊的方法有包裝做舊、茶葉做舊。假老茶，湯色葉片各有千秋，就是做不出沉香老韻！

對(duì)于新茶做舊，只能說：沒多少人喝過真正的老茶，大談特談老茶的沉香味也是紙上畫圈。

4、小葉種冒充普洱茶

其實(shí)，云南也是有小葉種普洱茶的，就是傳說中的倚邦貓耳朵。

不過，驚奇的是：這種茶顏值高，長得漂亮，細(xì)芽細(xì)葉，湯色精致玲瓏，把很多老茶客都忽悠得不要不要的，還不惜下血本多藏幾提。

5、普通茶冒充名山茶

自從2009年，名山古純的概念出現(xiàn)以來，名山名寨古樹純料在2014年達(dá)到頂峰，如今，這個(gè)概念已經(jīng)是不溫不火。古樹畢竟有限，明山名茶也不一定就最好

6、烘青工藝、紅茶工藝做普洱茶

如今，對(duì)普洱茶的要求越來越高，要想好賣，不僅要香，還要湯色好，于是，只能從工藝上下手。

這是最有良心的山寨，不是外來的小葉種冒充普洱茶，而是把大葉種做得香高湯亮，喝起來本沒有什么問題，重點(diǎn)是普洱茶能越存越香，烘青、紅茶工藝做出來的普洱茶，一開始喝沒什么問題，存放起來就扎心了。

7、拼配茶冒充純料茶

茶是用來喝的，好喝最重要，關(guān)鍵是對(duì)待拼配的態(tài)度：

普洱茶拼配，是一個(gè)揚(yáng)長避短的技能，是為了讓普洱茶更好喝，幾款普通茶拼出不同的口感，既能滿足茶友喝茶的需求，也能減少喝茶的成本。

拼配與純料，拼配本沒有錯(cuò)，錯(cuò)的是拼配茶冒充純料。

8、機(jī)制茶冒充手工茶

普洱茶滋味、口感及回甘的變化，主要取決于加工工藝中的殺青、揉捻、干燥，機(jī)械化生產(chǎn)與手工生產(chǎn)的主要差別也正是這三道工藝。

至于是否石磨壓制、筍殼篾筐，則是茶友對(duì)傳統(tǒng)匠人精神的追求，跟普洱茶帶給人的感官享受關(guān)系不大。

機(jī)制茶冒充手工茶，目前普洱茶市場上也很多，只要不是用機(jī)器殺青、烘干，僅僅用來揉捻和壓餅，這并不影響普洱茶的味道。

結(jié)語

茶好不好，只有嘗了才知道，放在天花亂墜的語言，在樸素黃亮的茶湯里感知一切，常喝常對(duì)比，你就會(huì)知道哪種茶更好喝，更適合自己。