在日本東京舉行的一次景德鎮(zhèn)瓷器展銷(xiāo)會(huì)上，有一件特殊傳統(tǒng)工藝瓷器“九龍公道杯”，引起了日本觀眾的轟動(dòng)。當(dāng)工作人員拿出杯子盛酒表演時(shí)，人們發(fā)現(xiàn)這杯子十分有趣，當(dāng)表演者徐徐將酒注入杯內(nèi)，離口沿尚差一線時(shí)，杯中之酒一直保持正常。若再加進(jìn)幾滴全部注滿(mǎn)，杯中之酒突然會(huì)奇跡般地從杯底小孔里流失，進(jìn)入下托的杯座，最后竟點(diǎn)滴不剩。其差別精確得只有幾滴。這神奇的酒杯對(duì)貪杯者是個(gè)警策，對(duì)斟酒者公道與否也是個(gè)檢驗(yàn)?！熬琵埞辣?即由此得名。

九龍公道杯分杯體和杯座兩部分。通體高約20厘米，在金白輝映的瓷面上，畫(huà)師除了極細(xì)致地描繪了激浪、云頭、火焰等粉彩圖案外，還精繪了八條姿態(tài)各異的龍，連同杯體中雕刻的一條，共有九條，都顯得氣勢(shì)昂揚(yáng)。

九龍公道杯始于明代，說(shuō)起來(lái)還有個(gè)有趣的傳說(shuō):當(dāng)年，明王朝皇帝為滿(mǎn)足其窮奢極的生活需要，特派人在景德鎮(zhèn)設(shè)立了“御窯器廠”，專(zhuān)供皇宮御用瓷器。封建統(tǒng)治者壑難填，常以工匠們的生命作保，限期燒造出各種珍奇古玩。經(jīng)陶工們反復(fù)試驗(yàn)，終于巧妙地制出了這種“九龍公道杯。

由于督陶官把“九龍公道杯進(jìn)貢皇上受到皇帝贊賞，于是公道杯便成為專(zhuān)供皇庭欣賞玩樂(lè)之品了。此后，九龍公道杯被御令繼續(xù)制作，源源進(jìn)頁(yè)皇宮。后因兵災(zāi)人禍，世道變異，九龍公道杯這一特種工藝瓷器的制作技藝至解放前夕幾乎瀕于失傳。

“公道杯”的神奇之處，是因?yàn)閼?yīng)用了物理學(xué)上的“虹吸現(xiàn)象”這一科學(xué)原理制作的。它之所以“公道”，奧妙就在龍頭上面即杯中間的荷葉盤(pán)，有五個(gè)孔眼直通下面的杯座;水航是從龍頭內(nèi)的小管吸進(jìn)而順孔眼往下流盡的。然而，真正要制作成功并達(dá)到精微的程度卻并不容易。古人曾記敘它的制作過(guò)程為“三目一龍。十日一杯，現(xiàn)在制作也要經(jīng)過(guò)幾十道嚴(yán)格的工序。其間稍有不慎則前功盡棄。所以“九龍公道杯”仍是一件稀有的陶瓷工藝品。