沖泡白茶，需要使用的茶具有陶瓷蓋碗、玻璃杯、公道杯、品茗杯、茶濾等。白茶為六大茶類(lèi)之一，根據(jù)年限不同，又老白茶、新白茶的區(qū)分，而白茶具有豐厚的內(nèi)質(zhì)，香氣明顯，滋味甜爽甘醇；

使用蓋碗套組沖泡，可及時(shí)出湯，從而保證茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)，而玻璃杯（沖泡白毫銀針）則可以觀(guān)賞茶葉的形態(tài)，同時(shí)利于品飲。

泡白茶用什么茶具：

1.玻璃杯泡法

玻璃杯沖泡工序簡(jiǎn)單，且透明不易吸香，用來(lái)泡茶可使茶葉的鮮香充分發(fā)揮出來(lái)，還能讓我們欣賞茶葉形態(tài)和茶湯顏色。這里小編建議：可以采用玻璃杯沖泡白毫銀針。

白毫銀針原料全都是茶芽，制成成品茶后，外形似針，白毫滿(mǎn)披，可愛(ài)誘人。采用玻璃杯沖泡后，香氣清鮮，杯中茶芽直直挺立，上下沉浮于杏黃色的茶湯之中，白毫熠熠生光，令人賞心悅目。

2.蓋碗泡法

蓋碗泡茶最直接的優(yōu)點(diǎn)是便于觀(guān)色聞香。用來(lái)沖泡白茶也是再合適不過(guò)了。根據(jù)人數(shù)的多少，選取3—5g的白茶投入蓋碗中，用90度的水來(lái)溫潤(rùn)干茶，聞香，采用功夫茶的泡法，白茶在蓋碗中盡情舒展，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底勻嫩。

白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等白茶都可以用蓋碗進(jìn)行沖泡。

3.紫砂壺泡法

紫砂壺泡茶茶香濃郁而持久，還有很好的保溫作用，這是一般茶具所做不到的。白茶用90度開(kāi)水溫潤(rùn)后，用100度開(kāi)水在壺中悶開(kāi)，這樣沖泡出來(lái)的白茶滋味清甜中帶著醇厚，味道富有層次感。另外，用紫砂壺沖泡陳年老白茶，陳香馥郁持久，口感更加醇厚。

4.煮飲法

煮飲法只需將白茶投入清水中，直到煮出茶汁即可飲用。陳年老白茶用煮飲法沖泡，養(yǎng)生效果好，如果在煮飲的白茶中加入冰糖或蜂蜜，可以用于治療嗓子發(fā)炎、水土不服等癥狀。陳年白茶雖然藥香濃郁，但是口感卻越發(fā)醇和香濃。用紫砂壺煮飲的話(huà)，更能凸顯老白茶的精髓。

白茶的沖泡方法：

1.備具

最簡(jiǎn)單泡茶工具有：蓋碗，公道杯，品茗杯，茶巾，燒水壺。當(dāng)然，茶慮和茶夾也可列入必備品中。

2.燒水、備茶

燒水等待的同時(shí)，按需取茶備用。

3.潔具

以沸水沖洗蓋碗、公道杯、品茗杯，清潔茶具的同時(shí)提高茶具溫度，利于更好的發(fā)揮茶性。

4.投茶

投茶量5~7克不等。根據(jù)自己的口感需求掌握投茶量，同一款茶，可嘗試不同投茶量沖泡出來(lái)的滋味，確定最適合自己口感的投茶量。

5.洗茶

白茶一般來(lái)說(shuō)，新茶可洗可不洗，陳三年以上老白洗茶2~3次(也說(shuō)一泡洗茶，二泡潤(rùn)茶)。洗茶時(shí)用滾燙的沸水沿著蓋碗邊緣注水，讓茶葉隨水翻滾，達(dá)到充分洗滌、溫潤(rùn)的目的，喚醒沉睡中的茶韻。洗茶時(shí)間根據(jù)茶葉的松緊度、條索的完整性靈活掌握，一般情況下茶葉充分浸潤(rùn)之后即可倒出茶湯。切忌開(kāi)水直接沖到茶葉上。

6.沖泡

沖泡時(shí)需要留意注水細(xì)節(jié)：穩(wěn)定而緩慢的注水，可以保證茶葉的內(nèi)含物質(zhì)有節(jié)奏地慢慢釋放。將開(kāi)水沿著蓋碗邊緣緩緩注入，避免因開(kāi)水直接沖到茶葉上而燙傷茶葉，破壞茶性，影響茶湯滋味。出湯時(shí)間視茶葉松緊度靈活掌握，一般前幾泡出湯時(shí)間控制在5-8秒之內(nèi)，往后沖泡，視茶湯顏色轉(zhuǎn)變來(lái)判斷出湯時(shí)間。注意，盡量不要讓蓋碗里的茶葉翻動(dòng)。

7.分茶

把公道杯內(nèi)沖泡好的茶湯依次分入品茗杯中，每杯茶倒七分滿(mǎn)，留下三分是情誼。

8.品茗

品飲白茶，先觀(guān)湯色，再聞茶香，最后品飲。

結(jié)語(yǔ)：

以上內(nèi)容就介紹到這里，泡白茶的茶具有很多種，具體還要看茶葉的種類(lèi)及個(gè)人愛(ài)好。