枸杞和茶葉不能一起沖泡,茶葉屬于傳統(tǒng)飲品,而枸杞屬于滋補飲品,搭配泡飲會影響茶湯口感,其次茶葉中富含大量單寧酸、氨基酸、酚類物質,會阻礙枸杞中的微量元素的釋放,從而阻礙腸胃消化和身體吸收,因此建議兩者適宜單獨泡飲。
枸杞畢竟是藥食同源的一種,不是所有的人都適合服用的。由于它屬性溫熱,正值感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內熱未清者慎用。
枸杞如何挑選以及存放:
挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤有光澤、味甜不苦、嚼之粘牙,并可將唾液染成紅黃色的,這樣的枸杞質量最好。
被染色的枸杞多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差無光澤,外表卻很鮮亮,顏色鮮紅。特別是染色的枸杞整個都是紅色,連枸杞蒂把處小白點也是紅色的。
枸杞的儲存應置陰涼干燥處,防悶熱,防潮,防蛀。