準(zhǔn)備苦蕎茶5g、一只玻璃杯、一壺開水，首先用開水將杯具清洗干凈，然后倒掉洗杯之水，將5g苦蕎茶投入到玻璃杯中，拿起水壺，向杯中注入開水（七分滿為佳），水溫為100℃，注水后讓茶葉浸泡3~5分鐘時(shí)間，待溫度適口即可品飲。

苦蕎茶的沖泡方法：

第一步：準(zhǔn)備

工具：透明玻璃杯、勺子、水壺

食材：苦蕎茶5g

水溫：100℃

首先我們從營(yíng)養(yǎng)健康的角度來看，沖泡苦蕎茶以透明玻璃杯、白瓷杯為佳。一般我們選用玻璃杯為佳，不僅可以看見清亮雅黃的湯色，同時(shí)也具有較高的觀賞價(jià)值。

第二步：沖泡

用水壺將水煮沸，先用沸水將玻璃杯清洗一次，取成品的苦蕎茶一小袋（5g），投入玻璃杯中，然后向杯中注入開水，水溫建議100℃， 因?yàn)檫@樣才更加利于苦蕎茶中的生物類黃銅、蘆丁等微量元素有效的溶于水中。

第三步：飲用

注水沖泡后，等待3~5分鐘時(shí)間即可，在等待期間我們可以先通過“聞”提前感受一下苦蕎茶獨(dú)特的麥香茶味。

然后待茶溫能達(dá)到入口之后，便可直接飲用。

結(jié)語：

優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶在第一次沖泡之后，口感略微有一點(diǎn)苦澀，但細(xì)細(xì)的回味發(fā)現(xiàn)“苦盡甘來”回口居然是濃濃的蕎麥香。

優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶在5泡之前，并不會(huì)因?yàn)槎啻畏磸?fù)的沖泡而變得無味，可依然保持口感的純正。