碎銀子茶第二天不能喝，碎銀子是普洱熟茶老茶頭的再加工茶品，適宜熱泡溫飲，而放置到第二天后的茶葉，茶葉內(nèi)的物質(zhì)也會一直析出物質(zhì)，從而使得茶湯更加濃厚，含有的咖啡堿，茶色素含量更高，最終的結(jié)果便是茶湯濃度更高，苦澀度更高，因此不再適合飲用。

碎銀子茶第二天不能再喝，主要是口感已經(jīng)不適合在飲用了。

關(guān)于喝隔夜茶，有的說致癌，有的說有毒，但是這不是我們一個非專業(yè)的認識來說的，我們只講適不適合。

隔夜茶。顧名思義，是隔了一夜的茶。前一晚便已經(jīng)沖泡過，在長時間的靜置之后，第二天繼續(xù)沖泡。

在這時，我們也會會發(fā)現(xiàn)剛沖泡出來的隔夜茶顏色，變得很深。

這時因為茶葉在沖泡過的情況之下，這些茶葉也會一直析出物質(zhì)，從而使得茶湯更加濃厚，含有的咖啡堿，茶色素含量更高。

在一沖茶湯中，容納了太多的內(nèi)質(zhì)。

茶湯滋味不佳，是意料之中的事兒。除去口味的問題，茶葉當中的香氣物質(zhì)，在沖泡過后便在釋放。

經(jīng)過一個晚上，香氣物質(zhì)也揮發(fā)的差不多了。當然，隔夜茶的香氣不至于沒有，但如此微弱的香氣，對提升喝茶時的愉悅感，相當單薄。

香氣滋味的優(yōu)勢，在隔夜之后，削減大半。

而營養(yǎng)物質(zhì)上，同樣沒有逃過一劫。平日我們喝茶，一沖沖一泡泡間，并不會相隔太長時間?？筛粢怪?，在長時間和氧接觸的情況下，內(nèi)質(zhì)被氧化。

而茶湯，自然而然也就失去了抗氧化的作用。隔夜茶，香氣、滋味、營養(yǎng)價值盡失，所以不建議飲用隔夜茶。