小青柑能煮3次，煮茶時(shí)取出一顆小青柑，先準(zhǔn)備好煮茶壺，加入300~500ml的水，并將水燒至沸騰，之后將小青柑放入壺中，煮3分鐘左右即可關(guān)火，并將茶湯倒出品飲，正常情況下，小青柑可以煮3次。

小青柑怎么煮

1、直接煮

使用玻璃壺或者陶壺，待水燒至100℃左右投入壺中直接煮，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，第一壺兩三分鐘左右就可出湯，第二壺4分鐘左右出湯，往后延長煮茶時(shí)間。

2、先泡后煮

小青柑先沸水沖泡，喝上幾泡后再投入壺中慢煮，第一壺煮4分鐘左右，第二壺6分鐘左右，往后適當(dāng)延長煮茶時(shí)間。

煮小青柑的注意事項(xiàng)

1、一般情況下，需要把茶水煮到沸騰的時(shí)候，才可以入壺，這樣煮出來的味道會(huì)更加協(xié)調(diào)一下；如果直接在涼水情況下放入，那么茶湯會(huì)很濃厚，導(dǎo)致煮出來的茶湯無法入口。

2、倒出茶湯的時(shí)候，需要在茶杯底部留少許的湯水，這樣可以保持在下一次煮水的時(shí)候，煮出來的茶湯濃度均勻一致，這樣味道會(huì)更加一些。

3、避免干燒，避免驟冷驟熱：不管什么材質(zhì)的容器，為了安全都請(qǐng)不避免干燒，避免驟冷驟熱。