小青柑不需要去皮泡，小青柑為普洱茶與柑皮制成，兩者屬于一個整體，沖泡小青柑有三種方法，其一是將小青柑捏碎全部投入杯中，其二是將小青柑取蓋投入杯中沖泡，其三是在小青柑側邊戳孔沖泡，沖泡時禁忌將小青柑去皮，去皮則影響整體口感，導致茶湯風味減半。
小青柑的重跑方法：
1.掀蓋整個沖泡
把它的蓋掀掉，放到蓋碗或壺里，用沸水沖泡，方便簡單。家里或者辦公室沖泡可采用此法。一個一泡，一泡一天。
倒出一部分茶葉沖泡： 適用于展會等需要茶味盡快釋放的場合，倒出一部分茶葉能更好的讓茶味與柑果味融合，綜合性比較好。
2.碎皮泡飲法
把柑普茶內的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。能在短時間內徹底的釋放茶的韻味。
3.九孔泡飲法
用茶針在小青柑四周戳7個孔，加上原本上下孔共9孔?？讖酱笮∫圆宦┧椴铻橐?。開孔后投入壺中，沖以沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合，口感清甜適度，既無碎茶漏出，又可防止溶出速度過快。
結語：
小青柑可沖泡10次以上，隨著沖泡次數的增加，悶的時間可以加長，果香味更加清甜。不管是在辦公室，家里，都可以重跑 一壺小青柑，享受柑香茶香的洗禮，放松下來。
