茶葉第二天不能泡，茶葉宜當(dāng)天沖泡當(dāng)天飲用，隔天后的茶葉其內(nèi)含物質(zhì)已全部流失，已無(wú)茶味，無(wú)繼續(xù)沖泡價(jià)值；另外茶葉隔 天后，由于長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，易滋生腐敗細(xì)菌，飲用可能導(dǎo)致腹瀉，因此茶葉第二天不能繼續(xù)泡。

隔夜茶因存放的時(shí)間過(guò)久，維生素大部分已經(jīng)喪失，部分營(yíng)養(yǎng)也被氧化，雖然可以喝，但口感欠佳。

而且茶湯里的蛋白質(zhì)、糖等特別有助于細(xì)菌的滋長(zhǎng)，如果天氣炎熱，且放置時(shí)間過(guò)久，容易滋生腐敗性微生物，會(huì)使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。而且，放置多久，茶湯中的茶多酚和維生素C含量也會(huì)減少。因而隔夜茶雖無(wú)害，但不宜飲用。

隔夜茶雖然不適合人們飲用，但是可以加水稀釋沖淡后用來(lái)澆花，剩余的茶湯中含有植物生長(zhǎng)所需要的氮原子，每周澆上一次，能使家中的花朵、盆栽更加鮮艷美麗，并讓盆土保持足夠的水分。用隔夜茶洗發(fā)，能解決頭皮發(fā)癢、頭屑過(guò)多等問(wèn)題。

隔夜的紅茶可以用來(lái)擦拭玻璃、門窗框等，油漆受到雨水侵蝕而脫落時(shí)，也可用隔夜冷卻的紅茶來(lái)擦拭，會(huì)得到意想不到的效果。