蕎麥茶的作用為健胃通便，消食解膩，提高免疫，蕎麥茶喝了之后可以提神醒腦，而且還能緩解疲勞的狀態(tài)，其含有的膳食纖維能夠幫助腸胃蠕動，有促消化的好處，適度飲用具有調(diào)理脾胃，促進(jìn)代謝，清涼解渴的功效，但禁忌過量飲用，其次腸胃敏感人群禁忌飲用。

蕎麥茶的作用與功效和作用：

1、緩降血脂

蕎麥茶能降低血壓以外，還對血脂有很好的降低作用，它能調(diào)節(jié)我們的膽固醇含量，使我們體內(nèi)多余的膽固醇得到及時的排出。而且還能調(diào)整體內(nèi)循環(huán)，促進(jìn)身體代謝。

2、清除體內(nèi)垃圾

蕎麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲，避免過量進(jìn)食，因此它可以幫助減輕體重。

3、利尿通便

蕎麥茶具有利尿通便的作用，對于便秘患者來說，可以多喝一些蕎麥茶，適度飲用有助于改善便秘的情況，輕松排便。

4、調(diào)理脾胃

蕎麥茶里面富含豐富的微量元素，能夠幫助抑制胃酸分泌，有助于改善胃潰瘍的癥狀。

蕎麥茶的副作用：

蕎麥茶是個好東西，主要是蕎麥茶偏寒性，胃寒或者有胃病的人過量服用可以引起反酸腹瀉的不適。有些人服用食用蕎麥茶后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏等，因此禁忌飲用。