茶果殼是采用六堡茶茶樹之果實（果皮部分）經(jīng)日曬等工藝制作而成，茶果殼具有緩解脂肪、改善油膩、促進(jìn)代謝、抗氧化的作用，用茶果殼泡水喝，有生津解渴、利尿解乏、抗氧化、調(diào)理腸胃的功效。

六堡茶樹11月開花后直到次年10月下旬間果實方能成熟，茶果果皮棕褐色，為腎形或球形，少數(shù)長形。茶果采摘后要經(jīng)過日曬，曬干后的茶果開裂，大部分茶籽與外殼分離，由于茶籽比較苦，所以多取其外殼保存起來，待到一定年份后就可飲用，即“茶果殼”。

茶果殼含有木質(zhì)素、茶皂甙、氨基酸、脂肪、維生素等物質(zhì)。其中茶子殼含有28.4%縮戍糖、8.7%茶皂甙是比較高的。

茶果殼的作用和功效：

1、降脂減肥

茶果殼中富含茶多糖，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后能抑制人體對脂肪的吸收，也能減少脂肪在人體內(nèi)的積存，同時也能加快人體內(nèi)膽固醇的代謝，能有效預(yù)防高血脂的發(fā)生。

2、促進(jìn)代謝

茶果殼還具有多種膳食纖維以及維生素類物質(zhì)，用茶果殼泡水喝還可以促進(jìn)身體代謝，也能加快身體循環(huán)，對減肥也有很好的促進(jìn)作用。

3、抗氧化

茶果殼富含抗氧化物質(zhì)，特別是微量元素硒、茶色素、黃酮類物質(zhì)、維生素E等，這些物質(zhì)被人體吸收以后不但能減少人體內(nèi)氧化反應(yīng)的發(fā)生，還能清理身體內(nèi)的自由基，可以在抗氧化的同時起到延緩衰老延年益壽的重要作用。

4、調(diào)理腸胃

調(diào)理腸胃是茶果殼的重要作用之一，它能去除油膩，也能調(diào)節(jié)腸道菌群，能清理腸道中積存的毒素，平時經(jīng)常用它泡水喝可以有效提高人類的腸胃功效，能減少腹脹和痢疾以及腹瀉等不良癥狀的發(fā)生。