毛尖的功效與禁忌：毛尖茶含有豐富的茶多酚及咖啡堿，飲用毛尖茶有提神醒腦，緩解疲乏的功效，具有生津止渴，緩解口腔異味的作用，另外毛尖茶的氨基酸，礦物質含量高，有助于抗氧化，促進身體新陳代謝，但毛尖茶屬性寒涼，體質偏寒者禁忌飲用。

毛尖茶的功效與作用：

1.潤肺解毒

毛尖茶是一種能潤肺解毒的健康飲品，它能分解煙草中的某些毒素，能減少尼古丁對人體肺部的傷害，最適合那些經常吸煙的人群飲用，他們飲用以后可以起到良好的潤肺解毒作用，能有效降低肺癌的發(fā)生機率。

2.提神醒腦

毛尖茶富含茶多酚、氨基酸等物質，它能與咖啡堿協(xié)作，更好地促進腦中樞多巴胺的釋放，對精神和感情都有調節(jié)作用，日?；貦n飲用，有助于增強活力，提高精神凝聚力。

3.生津止渴

夏天飲毛尖茶是最好的時刻。其茶水中含有的糖類及氨基酸物質能夠對口腔中的唾液起到化學反應?？Х纫蚰軌虼偈姑讖堥_散出熱能量。

4.軟化血管

毛尖茶還能軟化血管，它能清理血管中的膽固醇，也能讓血液中的纖維蛋白含量降低。平時經常沖泡飲用，既可以降血脂，也可以軟化血管，對動脈硬化和冠心病有良好預防作用。

5.抗輻射

綠茶類的最大好處就是能夠抵抗電腦及手機等電子產品對人體所發(fā)出的輻射傷害。這是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質的能力。

毛尖茶的禁忌：

1.切忌空腹喝茶

空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，且可能引發(fā)“茶醉”現象，導致頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。

2.避免新茶即喝

毛尖，存放時間短，茶葉中含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

3.胃寒人群禁忌飲用

毛尖茶性寒涼，喝多了對胃腸可能造成不良影響，神經衰弱者和失眠癥患者臨睡前不宜飲用綠茶，正在哺乳的婦女也要少飲綠茶，因綠茶對乳汁有收斂作用。

4.忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶

毛尖茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。而隔夜茶放置時間過久，維生素已大部流失，而且茶里的營養(yǎng)成分可能會成為細菌繁殖的養(yǎng)料，對人體有害無益。