水仙茶屬于半發(fā)酵烏龍茶，屬性平和，其茶含有大量的咖啡堿成分，適合容易乏憊的人群，有消除疲勞、提神醒腦的效果。水仙茶中含有兒茶素、蛋白質(zhì)等成分，飲用后在加速脂肪分子運(yùn)動，有緩解油膩的功效，適合身體肥胖、油膩的人群經(jīng)常飲用。
水仙茶其實(shí)水仙茶和大紅袍、鐵觀音一樣，都是烏龍茶。水仙茶是中國優(yōu)良的茶葉品種之一，距離現(xiàn)在已經(jīng)有一千多年的歷史了，人工栽培也有三百多年的歷史。
水仙茶是福建烏龍茶類中的一顆明珠，分為閩南水仙茶和閩北水仙茶，武夷水仙茶源于閩北水仙，又以得天獨(dú)厚的自然生長環(huán)境以及獨(dú)特的巖茶制作工藝比閩南水仙和閩北水仙更加有名。
