石斛和枸杞泡水喝的功效為緩解火氣，補充水分，改善干燥，增強體質(zhì)，可緩解眼部疲勞以及眼部干澀，有安神醒腦，益氣，抗氧化的作用，其次，石斛枸杞泡水營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常飲用有提高免疫能力，疏散風熱的作用。

石斛和枸杞泡水的功效：

1.提高身體免疫力

鐵皮石斛中的多糖成分能夠清除自由基,具有抗氧化活性,可以調(diào)節(jié)機體免疫力。枸杞中含有22種氨基酸和多種維生素及人體必須的礦物質(zhì)，食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，而且能提高機體的抗病能力，抵御病邪的侵害，增強機體對各種有害刺激的適應(yīng)能力。所以鐵皮石斛和枸杞一起吃能夠提高身體免疫力。

2.明目

鐵皮石斛中有一種成分，可以有效的防治眼睛中的渾濁物體的產(chǎn)生，起到明目的效果。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A在人體視覺的形成中發(fā)揮著重要作用，維生素B1預(yù)防老花眼，維生素B2能維持視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝，維生素C能預(yù)防白內(nèi)障，所以枸杞有明亮眼睛的效果。因此鐵皮石斛和枸杞一起吃明目效果很好。

3.美容養(yǎng)顏

鐵皮石斛能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細胞組織衰老，修復(fù)受損細胞，保護膠原蛋白。枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用，所以鐵皮石斛和枸杞一起吃能美容養(yǎng)顏。

4.益氣活血

鐵皮石斛能益氣養(yǎng)陰，枸杞能補血安神，鐵皮石斛和枸杞一起吃能夠益氣活血，適合氣血兩虛的人服用。

5.補腎健脾

鐵皮石斛具有補五臟、厚腸胃、強陰益精的功能。枸杞性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補腎益精，因此鐵皮石斛和枸杞一起吃能補腎健脾。

飲用鐵皮石斛和枸杞的注意事項：

1.石斛食用之后，需要時間在腸胃里慢慢消化、吸收；而蘿卜有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛后又吃蘿卜，會影響腸道對鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達不到防治疾病和保健養(yǎng)生的效果。

2.食用不宜過量，石斛一天10克左右，枸杞每天30克左右，一起吃時要注意用量。

3.鐵皮石斛重在養(yǎng)陰，對于那些脾胃虛寒，體內(nèi)有寒氣的人來說，應(yīng)該謹慎使用。

4.枸杞子溫熱身體的效果強，患有感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人的人最還不要吃。