中醫(yī)認為:“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)，養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”。

廣西六堡屬于黑茶，茶性溫和，因而冬天喝茶以六堡茶為上品，冬飲六堡茶可暖人養(yǎng)胃潤心，六堡陳年老茶確實有著保護胃的作用，其養(yǎng)胃的原理主要有以下三方面：

1.六堡茶具有良好的調整腸胃功能

六堡茶經過發(fā)酵后，其有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖，產生大量的衍生物質，將大分子分解成小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。

在適宜的濃度下，飲用平和的六堡茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的六堡茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用六堡茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。

2.六堡茶能顯著增強腸胃蠕動

六堡茶內含的果膠物質遠高于其它茶類，它不僅體現(xiàn)很好的吸附性,又能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用;同時又能保護胃粘膜,幫助消化。

對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，六堡茶果膠類物質可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者飲用!

3.六堡茶能促進胃液分泌

六堡茶內含的生物堿類可以中和人體的胃酸，進而改善腸胃消化功能。對于酸性體質，腸胃比較虛的人來說，可以一定程度改善腸胃、消化系統(tǒng)，所以才會有養(yǎng)胃的功效。