干茶：條索粗壯，色澤墨綠油潤(rùn)，顯毫，飽滿油亮。

茶湯：茶湯清亮晶瑩，色橙亮。

香氣：花、果、蜜香濃郁，山野韻顯著。

滋味：層次明顯，清甜甘鮮，水路順滑，生津回甘顯著，苦味淡。

白鶯山茶區(qū)介紹

白鶯山村隸屬于云南省臨滄市漫灣鎮(zhèn)，地處漫灣鎮(zhèn)西南邊。

白鶯山所處瀾滄江中游地帶，自古以來(lái)就是云南大葉種普洱茶的種植腹地。

這里雨水充沛，土壤細(xì)膩，日照充足，空氣清新，是云南大葉種生長(zhǎng)的最佳環(huán)境。

在白鶯山古茶園，36個(gè)自然村鑲嵌在千畝古茶園中。村中有古茶，村邊有古茶，田邊地角皆有古茶。滿山遍野都是古茶，樹(shù)形巨大，枝繁葉茂。

該區(qū)域地形為滇西橫斷山系縱谷區(qū)南部，瀕臨瀾滄江，高山峽谷，冬有江霧罩谷，夏有云霧繞山，地勢(shì)北低南高，晝夜溫差變化急劇，土層深厚且土質(zhì)肥沃，土壤松軟透氣性好，表層富含有機(jī)物質(zhì)，有利于茶樹(shù)吸收更多的氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

特殊的氣候自然地理?xiàng)l件，使得白鶯山出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)越，滋味醇正，內(nèi)含物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。

白鶯山普洱茶特點(diǎn)

白鶯山茶總體以清甜甘鮮為突出特點(diǎn)。

白鶯山干茶色澤墨綠油潤(rùn)；茶湯清亮晶瑩，色橙亮，花果香濃郁，湯面有油潤(rùn)感；滋味豐富有層次，口感清潤(rùn)，意氣清和，頗具中和之美；水路順滑，生津回甘快，口感獨(dú)特， 沒(méi)有澀味 ，苦味非常淡。

在口中唇中會(huì)有自由回蕩，口感醇和潤(rùn)滑令人迷醉。

葉底紋路明析，非常耐泡，浸泡后的葉底似綢布，手拉舒展后有彈性，在口中唇中會(huì)有自由回蕩，口感醇和潤(rùn)滑。

白鶯山各類(lèi)古茶的基本特征

1、本山茶

芽面無(wú)毛，顯野生型特征，外觀色澤光滑油亮，經(jīng)久耐泡，青毛茶顯黑色，產(chǎn)量高

2/賀慶茶

鮮葉顯黑色，產(chǎn)量及價(jià)格一般，毛茶顯黑黃色

3/勐庫(kù)茶

芽葉肥大，耐泡，甘甜，產(chǎn)量高，種植面積最大

4、二嘎子茶

芽面有毛且多，次于勐庫(kù)茶芽，產(chǎn)量高，青毛茶顯白毫，耐泡

5、大葉本山

量少，樹(shù)型高大，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，戶(hù)主介紹是一種變質(zhì)的茶。原顯本山茶特征，現(xiàn)芽口變白色，芽苞大，葉片大，光滑油亮，青毛茶僅是芽尖顯白色，其余部分黑色，體現(xiàn)勐庫(kù)茶特征。同時(shí)體現(xiàn)白芽子茶之芽尖白的特征，但白色次于勐庫(kù)茶

6、白芽口茶

枝條細(xì)小，芽尖白，葉張薄，產(chǎn)量低，不耐泡，但毛茶耐看，顯白毫

7、黑條子茶

芽面毛少，毛茶顯黑色，耐泡，回味次于勐庫(kù)茶，產(chǎn)量高

8、豆篾茶

芽短，葉片短，小而薄，不耐泡，產(chǎn)量不高

9、紅芽口茶

芽尖顯紅色，對(duì)開(kāi)葉顯紅色，滋味淡，苦味重，制成曬青毛茶顯黑色，產(chǎn)量低

10、藤子茶

葉型細(xì)長(zhǎng)，芽葉條索細(xì)長(zhǎng)，滋味淡，不耐泡

11、柳葉茶

枝條像柳條，葉片像柳葉，芽葉細(xì)長(zhǎng)，產(chǎn)量一般，耐泡