興國白茶是綠茶的一種，主產(chǎn)于江西省贛州市興國縣，其茶之所以稱為“白茶”，是因為茶樹具有典型的白化特征，在低溫時呈現(xiàn)玉白色，而至夏季溫度升高時，與綠茶無異，而興國白茶則是采用一芽一葉、二葉鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、理條、烘干等綠茶工藝制成，因此屬于綠茶范疇。

興國白茶的產(chǎn)地

興國白茶種植在興國縣各大村鎮(zhèn)，平均海拔800余米，最高海拔高達1200米，其產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)良，森林植被覆蓋率高，且光照充足，常年云霧繚繞，為茶樹的生長提供了必要基礎(chǔ)。

同時沒有對山進行太大的建設(shè)，保留著山中的 “野姿野味〞，也讓茶樹可以肆意地“野蠻生長〞。

因此，也有了“紅土地上的綠洲”和“天然氧吧”之美譽。

興國白茶的特點

興國白茶外形為鳳形、條直顯芽、勻整嫩綠；

（上圖為興國白茶~昵茶網(wǎng)）

沖泡之后湯色嫩綠明亮，香氣清香持久，滋味醇厚；

葉底葉白脈綠、一芽一葉，持嫩性較高。

近年來，“興國白茶”搶抓“互聯(lián)網(wǎng)+”機遇，在產(chǎn)品研發(fā)和市場開發(fā)上不斷加大力度、改進提升，推動茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，挖掘、傳承茶文化，“興國白茶”茶系列產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。