龍井茶的上市時(shí)間為三月下旬至四月上旬，陽(yáng)春三月的時(shí)候就龍井茶基本正式開(kāi)始采摘，而優(yōu)質(zhì)早茶品種在3月初即少量上市，而到了3月下旬，四月初的時(shí)候，西湖龍井將會(huì)集中上市，這一部分的茶葉是明前龍井茶，而在清明之后，谷雨之前采摘的龍井叫做雨前龍井茶。

根據(jù)浙江省市、區(qū)茶葉和氣象專家團(tuán)隊(duì)綜合研判，今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月12日正式進(jìn)入開(kāi)采、群體種將于3月下旬開(kāi)采。目前，春茶采摘加工各項(xiàng)工作已準(zhǔn)備就緒。

3月12日，西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道西湖龍井43號(hào)零星開(kāi)采。今年由于沒(méi)有霜凍，雨水充足，西湖龍井茶品質(zhì)比往年要好。

據(jù)悉，3月初以來(lái)，杭州地區(qū)持續(xù)降水，這很有利于春茶生長(zhǎng)。

目前部分長(zhǎng)勢(shì)較早的龍井43，新芽長(zhǎng)度約在1.5—2厘米左右，群體種芽長(zhǎng)基本在1.5厘米以下，部分區(qū)域茶芽還剛剛萌動(dòng)（特級(jí)龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)一般在2.3—2.5厘米左右）。

按照《GBT18650-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶》，龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍劃分為三個(gè)產(chǎn)區(qū)，即西湖產(chǎn)區(qū)，錢塘產(chǎn)區(qū)，越州產(chǎn)區(qū)。

其中，西湖產(chǎn)區(qū)，為杭州市西湖區(qū)（西湖風(fēng)景名勝區(qū)）現(xiàn)轄行政區(qū)域。

這也就意味著，只有在杭州市西湖區(qū)（西湖風(fēng)景名勝區(qū)）現(xiàn)轄行政區(qū)域所產(chǎn)出的龍井茶，才能稱之為西湖龍井。而其他地區(qū)只能稱之為龍井茶。

西湖龍井防偽標(biāo)志。

為增強(qiáng)西湖龍井茶的包裝辨識(shí)度，杭州市對(duì)茶農(nóng)分散銷售的西湖龍井茶實(shí)行統(tǒng)一包裝。目前，有鐵罐禮盒、抽屜式禮盒、牛皮紙、牛皮紙罐等4種類型的包裝供茶農(nóng)選擇，也有瓷罐、鐵罐禮盒供茶企使用。