金銀花泡茶至少兩個(gè)小時(shí)以上才會(huì)發(fā)生變綠現(xiàn)象，不用擔(dān)心。金銀花變綠主要是它含有一種有機(jī)酸，叫做綠原酸。綠原酸有可能會(huì)隨著時(shí)間的延長，接觸大量空氣以后就會(huì)氧化，用熱水沖泡以后水的顏色就會(huì)變成綠色。即泡的金銀花應(yīng)該是淡淡的，白里透點(diǎn)黃的顏色。

金銀花茶的好處：

第一，去火、預(yù)防口臭。預(yù)防口臭可用金銀花泡水喝。

第二，咽喉腫痛和預(yù)防上呼吸道感染。以金銀花泡水代茶來治療咽喉腫痛和預(yù)防上呼吸道感染。方法為：取金銀花20克，煎水代茶或泡茶飲，每日1劑。

第三，祛暑明目。盛夏酷暑時(shí)，用金銀花和茶葉沏泡或單用金銀花代茶有祛暑明目的作用。

第四，夏日煩悶者多食用。適合炎夏酷暑，頭昏頭暈，口干作渴，多汗煩悶者食用。

第五，皮膚感染者食用。適宜皮膚感染，癰疽疔瘡，丹毒，腮腺炎和化膿性扁桃體炎者食用。

第六，小兒適當(dāng)食用。適宜小兒夏天食用，以防痱毒。

金銀花小知識：

金銀花又稱忍冬花。忍冬是半常綠灌木，莖半蔓生，葉卵圓形，開喇叭形的花朵。初開花時(shí)白色，后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色，這是“金銀花”名稱的由來。金銀花茶是一種新興保健茶，茶湯芳香、甘涼可口，暢銷國內(nèi)外市場。

金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花露是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。