漳平水仙茶屬于烏龍茶，所以保質(zhì)期不長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)放在冰箱里冷藏的話也就18個(gè)月左右，所以飲用時(shí)要注意在保質(zhì)期內(nèi)喝完，一次性購(gòu)買不要太多，以免飲用不完而過(guò)期。

漳平水仙茶的保存方法：

1、在家里存放漳平水仙茶，要放在干燥、避光、密封、不通風(fēng)、沒(méi)有異味的地方。

2、現(xiàn)在很多漳平水仙茶都是包裝好的，有些用塑料袋包裝，有些用鋁箔袋包裝，還有些是用鋁箔袋抽真空包裝好。用塑料袋包裝的不宜長(zhǎng)放，最好盡快飲用。用鋁箔袋包裝的可以略微降低存放標(biāo)準(zhǔn)。

3、漳平水仙茶不要放在廚房或者有香皂、樟腦丸、調(diào)味品的柜子里，以免吸收異味。

4、容器選擇沒(méi)有異味的瓷罐、鐵罐、竹盒、木盒、瓦壇子等，盡量裝滿，加蓋密封后置于電冰箱內(nèi)冷藏。

漳平水仙茶最重要的是要密封保存，以免變潮或者串味。在平時(shí)沖泡漳平水仙茶的時(shí)候要注意適量，如果是用紫砂壺等茶壺來(lái)泡，茶葉大概只占茶壺容積的三分之一左右即可。如果茶葉是松散展開(kāi)的，那可以在茶壺中放二分之一。在沖泡的時(shí)候要用100度的沸水沖泡，可以將漳平水仙茶中的香味充分散發(fā)出來(lái)，要也注意沖泡時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)也不要過(guò)短。

漳平水仙茶的泡法：

1、溫壺和溫杯,將沸水倒入杯具中。

2、置茶拆開(kāi)真空袋及食品級(jí)濾紙，將茶餅放入陶瓷蓋杯。

3、洗茶沖入沸水，并蓋上杯蓋。不需要等待太久，只要把茶葉的香味喚醒即可，無(wú)需泡出茶味。

4、沖泡棄去洗茶之水，傾入沸水，蓋上杯蓋泡30秒左右。

5、分茶將茶湯倒入公道杯，將公道杯中的茶湯分到品茗杯中。

6、品茶聞香氣(一聞是否有雜香;二聞香型;三聞?dòng)嘞?、嘗滋味、看葉底。