磚茶的用法：

1、撬茶；

先用茶刀或茶錐從磚茶的邊緣撬開(kāi)，順著茶葉的紋路慢慢將磚茶一層層地?fù)荛_(kāi)，注意保持磚型的完整性，以便于包裝存放。

2、投茶；

取5-10克磚茶放入蓋碗中。

3、洗茶；

蓋碗中沖入煮開(kāi)的沸水，稱為第一泡茶，一般情況下第一泡是用來(lái)洗去茶中灰塵及讓茶葉遇水溶開(kāi)，因?yàn)榈谝慌莶荒芎取?/p>

4、倒掉第一泡；

將第一泡迅速倒掉，避免茶味被過(guò)度洗走。

5、洗杯；

第一泡茶可倒入茶杯中，將茶杯洗洗之后再倒掉，稱為暖杯。

6、第二泡；

再?zèng)_入沸水泡茶，從這一泡開(kāi)始就可以喝了。

磚茶簡(jiǎn)介：

磚茶又稱蒸壓茶，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。

磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機(jī)械壓成型，康磚茶則是用棍錘筑造成型。