一、是否能吃
蒲公英有很強的適應能力，春季到來時隨處都可以看到。它是可以食用的，沒有任何毒性，完全可以放心。食用的時候可摘取嫩的莖葉 ，洗干凈后直接蘸醬生吃，雖然有一點點苦味，但味道很鮮美。也可用開水焯水一兩分鐘，之后用蒜泥，醋，香油等涼拌著吃。此外，市面上我們也經常能看到，它還能泡茶喝，茶葉比較暢銷。
二、好處
1、清熱解毒：它適合用在熱毒的病害反面，清肝熱的效果較好，可治療多種由肝熱導致的發(fā)紅，腫瘤的現象。此外，對多種傷口感染以及化膿的疾病也有很好的治療效果。
2、美容養(yǎng)顏：它的葉子里面有多種微量元素，蛋白質，脂肪，維生素等，經常食用可改善皮膚炎以及濕疹的現象，因此可起到美容的效果，愛美女士可經常吃。
3、抗菌：它的葉子中含有的特殊物質能抑制傷寒桿菌和金黃色葡萄球菌，因此沒事的時候可經常用它的泡水喝，對身體健康有促進作用，很有好處。
