1、用食用醋洗手
當(dāng)感覺辣手的時候，可用食用醋進(jìn)行洗手，因?yàn)榇资撬嵝缘?，可將辣椒中的堿性物質(zhì)中和了。在切它的時候，盡量用手指按著，這樣就不容易辣到手了。
2、在手上抹點(diǎn)肥皂
若切完它感覺手很辣的時候，可將雙手抹點(diǎn)肥皂，用力洗上5分鐘左右，這樣就好了。因?yàn)槔苯匪睾苋菀撞卦诿椎闹車?，再加上本身比較容易溶解在堿性溶液中，所以用肥皂來洗手效果是極好的。
3、用牙膏涂抹
可找來一支白色的牙膏，將它涂抹到手指感覺很辣的地方，過上一會再將牙膏洗掉，手就不會再感到辣了。
4、泡熱水
辣椒呈現(xiàn)堿性，在熱水中就比較容易溶解掉，但要注意的是，雙手對熱度比較敏感，所以在剛開始泡熱水的時候，會有點(diǎn)難受，但一定要堅(jiān)持住，過上15鐘后，辣感就會差不多消失了。
