01供需博弈造成豬價穩(wěn)中微調(diào)
在供應(yīng)端，目前標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)豬源供應(yīng)量相對偏少。處在消費淡季，屠企偏好標(biāo)準(zhǔn)豬。但目前在生豬供應(yīng)沒有太大減少的情況下，標(biāo)準(zhǔn)豬源卻相對較少，因此屠企存在壓價心理，但他們也需要擔(dān)心如果先壓價可能會收不到豬，影響生產(chǎn)。按照目前養(yǎng)豬盈虧來算，養(yǎng)殖戶可能也不會輕易選擇壓欄。7月31日，國家發(fā)改委發(fā)布7月份第4周價格監(jiān)測情況周報，全國豬糧比價為7.71，比7月第三周下降0.52%;全國豬料比價為5.90，同比略降0.34%。按目前價格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為26.18元。也就是說，壓欄也會造成兩敗俱傷。因此，雙方處于相互制衡階段，誰也不敢先動，價格保持相對平穩(wěn)。
02天氣或率先打破供需平衡狀態(tài)
中央氣象臺發(fā)布的天氣預(yù)報顯示，未來一個月將有較多降雨天氣，多個臺風(fēng)。而今日為立秋節(jié)氣，進入秋季后，部分地區(qū)氣溫將會開始回落。一方面，降雨帶來的降溫或利好豬肉消費;另一方面，降雨天氣給運輸帶來一定的不便，這也將在一定程度上影響局部供應(yīng)，從而打破目前的供需。
03開學(xué)和節(jié)假日帶動消費旺季
國慶或帶來年內(nèi)價格高點，8月底面臨學(xué)校開學(xué)，消費需求會有相對提升。樂觀來講8月份豬價可能有1-2毛錢的上漲。此外，隨著國慶、以及中秋、重陽等我國傳統(tǒng)節(jié)日陸續(xù)到來，國內(nèi)豬肉消費需求將持續(xù)拉升。農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息，從歷史數(shù)據(jù)看，3季度是消費旺季，豬肉消費需求將伴隨開學(xué)季、中秋國慶等節(jié)日到來逐月回暖，生豬市場供需正在發(fā)生邊際改善，中秋國慶前后是年內(nèi)的價格高點，三季度豬價或有繼續(xù)上漲的空間。預(yù)計17全年生豬均價仍可維持15.5元/公斤左右的相對高位。
04進口肉減少，利好國內(nèi)豬價
業(yè)內(nèi)對進口肉從來就不乏關(guān)注，每每一出現(xiàn)進口肉相關(guān)的報道，網(wǎng)上總會出現(xiàn)類似國內(nèi)豬農(nóng)前景堪憂的聲音。而進口肉確實在一定程度上影響了豬價，畢竟進口肉增加意味著豬肉供應(yīng)增加，只是影響程度大小的問題罷了。而此次海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，今年進口肉數(shù)量減少，無疑給養(yǎng)殖戶打了一劑“強心針”，單從進口肉來講，數(shù)量減少將是國內(nèi)豬價的利好因素。
05產(chǎn)能逐漸恢復(fù)養(yǎng)戶應(yīng)適時出欄
雖然農(nóng)業(yè)部監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，今年以來國內(nèi)生豬產(chǎn)能總體呈下降走勢，但業(yè)內(nèi)卻普遍認(rèn)為產(chǎn)能其實是在逐漸恢復(fù)。目前自繁自養(yǎng)豬場盈利相對較好，購買中豬二次育肥風(fēng)險較大。現(xiàn)在不適合壓欄，更應(yīng)該適時出欄，提高生豬的瘦肉率。
綜上所述：進入8月份，氣溫較前期回落，豬肉消費有回升跡象，尤其下旬隨著大中院校將陸續(xù)開學(xué)，集中消費逐漸恢復(fù)正常，預(yù)期豬肉市場消費將好于7月，生豬價格將有一定的反彈上漲空間。
不過小編也在此提醒：
現(xiàn)在從區(qū)域布局來看，北方和南方都已經(jīng)同步上漲了，而且全國南北方豬價基本沒有多少價差，北方豬價在7.2-7.3元/斤，南方豬價大概也在這一價位。沒有價差，也就意味著生豬的長途運輸就會減少，大部分生豬屬于短途運輸，而且說明南北方的生豬供需格局基本上是一樣的，處于緊平衡狀態(tài)。
從長期發(fā)展來看，此次豬價上漲的有點過快，這對于養(yǎng)豬人來說，不是一個好事，因為一旦上漲過快，就可能造成很多養(yǎng)豬人出現(xiàn)壓欄惜售，為后面的豬價下跌埋下伏筆，所以我們也提醒養(yǎng)豬人一定要關(guān)注現(xiàn)在豬價的快速上漲。
