山林放養(yǎng)豬摒棄了原有養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖模式，把圈養(yǎng)改為散養(yǎng)，以山林為家、以樹木為伴，把精飼料改為以青草和林下漿果、昆蟲蚯蚓為主。豬的肉質(zhì)更加緊實、更富彈性，蛋白質(zhì)的含量更加豐富。因此，山林放養(yǎng)綠色生態(tài)土豬也打響了百濟(jì)鎮(zhèn)的豬肉品牌，成為市場上的“寵兒”。

百濟(jì)鎮(zhèn)紅星村那鑾坡百匯農(nóng)莊，這里三面環(huán)水，占地面積約400畝，養(yǎng)殖著160多頭綠色生態(tài)土豬。據(jù)農(nóng)場主吳正龍介紹，他所放養(yǎng)的綠色生態(tài)土豬品種為杜東灰豬，屬優(yōu)良品種。與普通的圈養(yǎng)豬相比，放養(yǎng)豬有著許多不可比擬的優(yōu)勢，首先在飼料的成本上，放養(yǎng)豬多以林下草木漿果等為主食，飼料的用量極少，飼養(yǎng)成本僅為圈養(yǎng)豬的一半。其次，放養(yǎng)豬經(jīng)常運動，接觸的環(huán)境也相對復(fù)雜，不僅肉質(zhì)緊實，對疾病的抵抗力也大大強(qiáng)于圈養(yǎng)豬，圈養(yǎng)豬從出生要出欄需要打4—6次疫苗，而放養(yǎng)豬僅在幼崽時打1—2次疫苗即可。再次，放養(yǎng)豬的排泄物直接可以成為林地的有機(jī)肥，對樹木的生長也起到了促進(jìn)作用。

吳正龍介紹，每只放養(yǎng)土豬的養(yǎng)殖周期在15個月左右，生豬的價格可以達(dá)到近40元每公斤，一頭土豬可以賣到5000元，是普通圈養(yǎng)豬的兩倍多。不僅肉豬可以售賣，還能培育種豬，一頭150多公斤的優(yōu)質(zhì)種豬的價格高達(dá)6000元。談及未來的打算，吳正龍充滿了信心，他說：“等這批桉樹砍了，我打算在這里都種上柑橘、桂味荔枝等果樹，這樣既能保護(hù)環(huán)境，也能增加收入。明年計劃再投入資金20萬元，加蓋繁育豬舍，平整土地，硬化道路，預(yù)計明年底養(yǎng)殖規(guī)模能夠達(dá)到500頭。”

在紅星村金城坡，同樣是山林放養(yǎng)豬，農(nóng)場主陸業(yè)現(xiàn)用真正的野豬來繁殖，在林地里放養(yǎng)了近60頭豬，打頭的正是一頭威風(fēng)凜凜的野公豬。他說：“我養(yǎng)的豬不僅在品種上接近野豬，而且全部放養(yǎng)在樹林里，每天吃的是‘營養(yǎng)餐’，喝的是‘礦泉水’。這些豬每天跑跑步、打打滾、跳跳高，不但免疫力強(qiáng)，而且極少吃飼料，從豬肉到骨頭都是‘純綠色’的。這里種植的果樹也是用天然有機(jī)肥，連水果也是‘純綠色’的。”陸業(yè)現(xiàn)自豪地介紹：“為了打開銷路，我還加入了各種土貨銷售網(wǎng)和交流群，向大家介紹自己的產(chǎn)品。很多人對我養(yǎng)的生態(tài)豬很感興趣，這段時間不斷有人跟我訂購?fù)霖i，還有不少人親自上門參觀我的養(yǎng)殖場。可以說目前我養(yǎng)的生態(tài)豬是不愁賣的。”

百濟(jì)鎮(zhèn)的林下養(yǎng)殖發(fā)展正在悄然興起，但要發(fā)展壯大還要解決銷售問題。目前，放養(yǎng)土豬銷售渠道相對單一，僅僅依靠農(nóng)場主推銷以及零散客戶的購買，不利于養(yǎng)殖規(guī)模的發(fā)展以及帶動周邊村民的參與。百濟(jì)鎮(zhèn)將在拓寬銷路上下功夫，如通過互聯(lián)網(wǎng)電商平臺進(jìn)行推廣銷售，以及通過“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式引導(dǎo)農(nóng)戶組建林業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社組織，建立市場銷售網(wǎng)絡(luò)，以此推動林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)又好又快地發(fā)展。