桃膠是什么？桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，又名桃油，桃脂。在生活中并不多見，但它是一款具有良好養(yǎng)生保健的食材及中藥。那么桃膠什么時候采摘最好?剛采摘的桃膠如何處理?價格多少錢一斤?

桃膠什么時候采摘最好?

對于自家種過桃樹，或者經(jīng)常能夠見到桃樹的人應(yīng)該會比較了解，一般在桃樹樹干或樹枝受傷，或者分裂的一些地方，就會出現(xiàn)膠狀物體，那么其實這就是桃樹膠，而城里人稱它為“樹上燕窩”。

一般在早桃采收后的初夏一直到霜降的桃樹上自然分泌的粘稠狀物品就是桃膠，采收時間通常在夏季，切記一定要在下雨前采收完畢，遇雨水后自然泡發(fā)。

但是需注意的是，市民不要擅自割取桃膠直接食用，因為日常管理中，會使用農(nóng)藥對樹木做一些病蟲害的防治工作，導(dǎo)致桃膠中很可能附著了部分農(nóng)藥，采食后不但沒有益處，反而容易對身體產(chǎn)生傷害。

剛采摘的桃膠如何處理?

采收下來用?；覝?，曬干后直接放在陰涼處，要吃的時候泡發(fā)就可以了。

桃膠的價格是多少錢一斤?

天然桃膠的市場價格差異比較大，便宜的有二十多塊錢一斤的，貴的要上百元一斤，如果是加工的桃膠，通常價格在35塊錢一斤左右。其實，大家出去耍的時候看見有桃樹就可以去弄一些，非常好找也非常多，干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬，看著有點像琥珀。

價格因各地市場略有不同，僅供參考。

天然桃膠的真假鑒別

1、原膠是指樹上直接采摘下來沒有處理過的可食用嫩桃膠，對于膠質(zhì)純度的品質(zhì)要求較高，沒有固定的形態(tài)和大小，色澤也是深淺不均勻的。假的是其他膠摻在桃膠里面當做桃膠出售，比如化工原料的松膠，可以摻到桃膠里，兩者的表相差不多，但松膠是放的時間越長越黃越漂亮，氣味也有點刺，跟桃膠是有很大的區(qū)別的。

2、精加工的桃膠其原料也不一定是桃膠，并且純度也可以提練，是浸泡后再凝固處理，是個二次氧化還原的過程，這個過程用到的處理劑和設(shè)備要求較高，產(chǎn)生的桃膠，會沒有雜質(zhì)，顆粒均勻，色澤和大小有固定的形態(tài)。

近年來研究發(fā)現(xiàn)，桃膠的功效與作用還包括清除結(jié)石、保護造血功能，有延年益壽、駐顏美容等，還沒吃過的朋友們趕緊試試吧。