百香果又名西番蓮、巴西果、藤桃、熱情果、轉(zhuǎn)心蓮、西洋鞠等，是我國(guó)常見(jiàn)的一種藤本植物水果，因富含豐富的維生素和多種微量元素而深受人們的喜愛(ài)，那百香果(西番蓮)市場(chǎng)價(jià)多少錢(qián)一斤？什么時(shí)候吃好？不能和什么一起吃？

市場(chǎng)價(jià)格：

百香果的市場(chǎng)價(jià)格在兩廣地區(qū)大約在6～7元一斤，其他地區(qū)包含運(yùn)費(fèi)可能會(huì)達(dá)到15～20元左右一斤。

食用時(shí)間：

百香果7月底以后就成熟，9～10月份最好吃。有專(zhuān)家建議，一天吃3個(gè)中型百花果是最好的。百香果具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、懷孕可增強(qiáng)免疫力等神氣保健作用。

怎么吃？

1、直接鮮食：將百香果剖開(kāi)，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級(jí)蛋白、高級(jí)脂肪)。

2、制成果汁：取一個(gè)百香果，切開(kāi)，用勺子將果肉舀入杯中，加200毫升水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營(yíng)養(yǎng)果汁。如果用榨汁機(jī)攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開(kāi)水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調(diào)靜置一段時(shí)間后出現(xiàn)分層情況屬正常的物理現(xiàn)象，對(duì)質(zhì)量并無(wú)影響。

3、治療失眠：百香果除了具有鎮(zhèn)定的功效，還有助于提高睡眠質(zhì)量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。

4、可降血壓：取百香果三個(gè)，冷開(kāi)水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開(kāi)，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機(jī)中，加入蜂蜜、冷開(kāi)水、檸檬汁打勻過(guò)濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

5、泡酒泡茶：果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。

6、高湯提味：將百香果洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

不能和什么同食：

百香果目前沒(méi)有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不能同吃的食物。百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對(duì)人體有益物質(zhì)，更被稱為水果中的VC(維生素)之王，口感獨(dú)特。具有清肺潤(rùn)燥、安神止痛、和血止痢的功效，對(duì)咳嗽、咽干、聲嘶、大便秘結(jié)、失眠、痛經(jīng)、關(guān)節(jié)痛、痢疾等癥有治療作用。

哪些人不能吃？

1、對(duì)百香果過(guò)敏的人不能吃，對(duì)百香果過(guò)敏的人吃了會(huì)引起嚴(yán)重過(guò)敏。

2、胃不好的人要少吃，由于百香果是天然的鎮(zhèn)定劑，具有松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)的效果，胃不好的人吃多了就相當(dāng)于吃錯(cuò)藥容易藥物過(guò)敏及藥物中毒。