北沙參別名萊陽參、海沙參、銀沙參、遼沙參、蘇條參、條參、北條參等。主產(chǎn)于山東、河北、遼寧、內(nèi)蒙古等地。以根入藥，具有較高的藥用價值。那么，北沙參種子價格多少錢一斤？如何種植？怎么吃？有哪些功效及作用？據(jù)了解，北沙參種子價格大約在30～40元左右一斤，不同地區(qū)價格差異較大。

北沙參如何種植？

1.整地施肥：選地勢高，排水好的田塊，精耕細作。結(jié)合整地，施足基肥：每畝施土雜肥5000公斤，尿素20公斤，磷鉀肥50公斤。然后作畦，等待播種。

2.播種：北沙參用種子繁殖，播種期有秋播和春播。秋播在立冬前后，春播在清明前后。以秋播為好。播前必須對種子進行處理，即將采集的新鮮種子按1∶3的比例與濕沙拌均，然后理入坑內(nèi)，保持濕潤低溫條件。播時先在整好的畦面上開成淺溝，再將北沙參種子均勻的撒入溝內(nèi)覆土蓋沒種子即可。溝距20厘米。每畝播種量8公斤。

3.田間管理：北沙參齊苗后，應(yīng)注意中耕除草。若規(guī)模種植應(yīng)于苗前采用藥田除草劑進行土壤處理，可有效防除各種雜草。3片真葉時間苗，株距3厘米。陰雨天氣注意排水，干旱天氣及時澆水。立秋前后，進入地下根莖快速膨大期，應(yīng)追肥一次：每畝追施尿素10公斤，磷酸二氫鉀10公斤。以促使地下根莖生長。北沙參現(xiàn)蕾后，除苗種株植外，及時剪除花蕾，以防養(yǎng)份消耗。

4.防治病蟲害

（1）銹?。嚎捎诎l(fā)病初期用97%敵銹鈉300倍液或25%粉銹寧1500倍防治。

（2）根腐?。嚎刹捎镁C合防治措施，：①土壤消毒，用50%多菌靈粉劑3公斤于整地時均勻的施入地下。②種子處理，播前將北沙參種子放入50%多菌靈500倍液中浸泡24—48小時。③于發(fā)病前用1∶1∶120波爾多液噴霧預(yù)防或于發(fā)病初期，用50%托布津1000倍液澆灌病株。

（3）主要害蟲是鉆心蟲鉆入莖、根及花蕾危害?？捎诎l(fā)病初期用殺滅菊脂防治。蚜蟲用抗蚜威噴殺。地下害蟲用辛硫磷防治。

5.收獲與加工：北沙參于生長一年后的霜降前后，地上莖葉枯萎后采挖。先割去地上莖葉，再刨出地下根莖，去凈泥土，放入沸水中燙煮10秒鐘，待能去皮時撈出，立即放入冷水中冷卻，趁濕去皮后及時曬干或烘干，即可入藥出售。畝產(chǎn)量為250--350公斤。

北沙參怎么吃？

1.煎沙參

主料：沙參（山地瓜，山胡蘿卜）

調(diào)料：少量糖，辣椒醬，蒜片，芝麻，生抽，蔥末

做法

將沙參洗干凈后，將調(diào)料拌好，腌制半個小時。

入鍋開煎至金黃即可。

2.涼拌沙參

主料：沙參

調(diào)料：糖，醋，辣椒油，鹽，蒜，雞精，香菜

做法

1、沙參用刀背拍松入盤；

2、盤里拌入調(diào)料，攪拌均勻即可。

北沙參有哪些功效及作用？

1.北沙參含有揮發(fā)油、香豆素、淀粉、生物堿、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙參素等成分。實驗證明，北沙參能提高T細胞比值，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，升高白細胞，增強巨噬細胞功能，延長抗體存在時間，提高B細胞，促進免疫功能。北沙參可增強正氣，減少疾病，預(yù)防癌癥的產(chǎn)生。

2.北沙參味甘甜，是臨床常用的滋陰藥，養(yǎng)陰清肺，祛痰止咳。主治肺燥干咳、熱病傷津、口渴等癥。